●2018年5月31日(木)雨 20:54訪問 21:04着丼。

●2018年132杯目(5月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にテーブル席と右側にカウンター席があり、右側のカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、魚介系のつけめんが食べたかったので【濃厚魚介スペシャルつけめん(大盛・350g)1,274円】を注文しました。

●メニューにも書いてありますが麺の大盛が無料です。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に発注した「濃厚魚介スペシャルつけめん」が着丼しました。

●濃厚魚介スペシャルつけめんは、別皿にチャーシュー、メンマ、味玉、もやし、キムチ、刻みネギ、のりと別皿にショウガ、ライムが盛り付けてありました。

●スープは、クリーミーで麺と絡みの良い濃厚な魚介スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺でした。

●麺とスープの辛みが良くて美味しかったです。

●スープ割りを注文したら別容器で提供してくれました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆