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「濃厚鶏白湯そば(白) 780円」@濃厚京鶏白湯 めんや美鶴の写真超濃厚鶏白湯(880円)もあり。「ドロ感は日本最強クラス」と自負されており、それにちょいビビってポールポジションメニューを選択しましたw
店内はカウンターのみ16席、白いコの字型カウンターや店内の配色が清潔的です。
紙エプロン,ヘアゴムも用意してあったり、こんにゃく麺への変更(+100円)が出来たりと女性客を気遣うサービスが見られます。
スープ:しっかりとした鶏白湯スープ。鶏の脂で、ペタっとトロッとした舌触りです。塩気も強くなり過ぎず丁度良い塩梅です。鶏の脂がスープをコーティングしており、なかなか冷めないので火傷に注意。
麺:中太のストレート。スープも良く絡んでくれて、相性良さそうです。茹で加減も歯応え良く、ノンオーダーで問題なしです。
具:鶏チャーシュー,鶏つくね,キクラゲ,ネギ,玉ねぎ。チャーシューは、スープが濃厚な分、さっぱりとした味付け。つくねは甘めです。並でも充分な量の具が入っていますが、特製(980円)にすると味玉、肉増量、海苔が追加になります。

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