家の近所で以前から気になっていた、西早稲田の
ガツ盛りチャーシュー専門店「WILDラーメン」に初訪問した。

券売機を見ると、

肉の枚数とスープ(豚骨しょうゆ、味噌、辛みそ)の掛け合わせが、
メインとなっていて、今回はオーソドックスに、、、

ワイルドラーメン(豚骨しょうゆ)

の食券を購入。また、食べログのクーポンがあったので、
食券提出時に

野菜大盛

を申告した。数分で着丼。

上からだとボリューム感が分からないので、横からだと、

なかなかの盛り具合。

スープは、背脂が浮いているが非常にライトに仕上がっており、
J系と家系を足して2で割ったような味で、野菜大盛にしたので、
卓上の醤油ボトルで味を更に濃くした。

麺は、平打ちタイプで食感はパスタに近くツルツルとしていた。
230gとのことなので、結構なボリューム。

チャーシューはロールタイプで脂身とのバランスが良い。
ただ量が多いので小生的には3枚で充分だった。

野菜は、もやしメイン。タマネギは苦みをシッカリと取っており好感。

後半は、卓上の揚げニンニクや、一味唐辛子を投入し味変。

スープ以外は完食。もし次食べるのであれば味噌系を検討したい。

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