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【麺】中太微ちぢれ麺。低加水。プリプリの食感。【スープ】動物系メインで若干粘度のあるオイリーなスープ。味噌の存在感があり、甘味も感じる。個人的にはもう少し魚介も効かせてほしいと思う味噌ラーメン。
井之頭イチロー
もんど
ロベルト
べーすめん
井之頭イチロー
Lac食と旅のつぶやき
中太微ちぢれ麺。低加水。プリプリの食感。
【スープ】
動物系メインで若干粘度のあるオイリーなスープ。
味噌の存在感があり、甘味も感じる。
個人的にはもう少し魚介も効かせてほしいと
思う味噌ラーメン。