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1年前から、来たかったお店に初訪問しました。
【ブラウンオニオンカレーファクトリー】
開店が11時なので、5分前に到着すると、シャッターズ6人。
私の後にも続々と並びが増え、開店時15人くらい。
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こちらのお店は、1年前くらいに存在を知って来たかった
んですが、店舗営業を休業していたので、未訪でした。
ブラウンオニオンカレーファクトリーは、その名の通り、
カレーの製造がメインで、現在、平日は店舗営業していなく、
都内のお店にカレーを卸しているんですが、土日だけ、
お店の営業をしています。
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ただ、お目当てのカレーラーメンは、第1日曜日だけの
提供なので、ハードルがかなり高いです。
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開店後、まず2人が店内へ。そして5分過ぎたくらいに
また、2人が店員さんから案内され、という具合に、
開店と同時に店内には入れません。15分程待って店内へ。
まず、券売機でチケットを購入。
カレーラーメンとコロナビールをポチッと押して、
店員さんにわたします。
店内は、カウンター4席に6人卓❎1、4人卓❎1、
カウンター席の一番奥に着席。
厨房は、店主さんらしき男性に男性1名女性1名、
ホールは男性2名という5名体制。
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カウンターの上にはスパイスの瓶がズラリ並べられていて、
調理の様子がよく見えません。(｡＞0＜｡)
カレーラーメンの注文が圧倒的に多いですが、
揚げ物メニューもあり、調理には少々時間がかかりますね。
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卓上には、紫蘇の実、福神漬、ラッキョウ、粉チーズ、
ソース、フライドガーリック。
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まずはコロナビールが登場。グラスもビールもキンキンに
冷えていて、生き返りますね｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡
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そしてカレーラーメンが登場です。
オーダーの時、コリアンダーは抜いてもらい、
麺量は並でご飯はつけてもらいました。
ラーメンの丼の隣にはカットレモン。レンゲは通常の物と
穴あきレンゲがついてきましたよ。
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ご飯が到着してパチリ。
ちなみに麺量は並で180ｇと聞いたのでご飯いただくなら
十分な麺量ですね。
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カレーラーメンは結構大きな丼にたっぷりなスープが
入っています。大きなローストビーフが目を引きますね。
この下にもチキンが隠れています。
中央には大量の葱とフライドオニオン。
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丼を少し回すとローストビーフの下にローストチキン。
カットしたトマトや目玉焼き。over easyですね。
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早速、スープからいただいてみます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～♪

スープはサラサラで粘度が無いタイプ。
スープカレーのスープのようです。
色々なスパイスを使っているのでしょう、複雑な味がします。
辛さは控えめで食べやすいチューニングですね。
ベースは豚と鶏の両方使っていると思います。
そこに香味野菜を合わせている感じです。
表面を覆う油は、鶏と豚でしょうね。
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ラーメン屋さん以外でラーメンを食べる時、
一番気になるのが麺ですが、こちらの麺は
中太のちぢれ麺でプリッとしたやや硬質な
麺で、中々美味しい麺ですね。
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トッピングは、最初これだけかと思ったら、
その後も出てくる出てくるv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
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ネギの山をずらすと下から出てきたのが、カットトマト、
タマリンド？、ピーマンの野菜達。カレーによく合いますね。
特にタマリンドの美味しい事ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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その下にはキーマカレー＆茹でモヤシ。
このカレーを麺に絡めたり、スープに溶かしたりと
色々楽しめますね。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!​​​​​​​
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そして大きく厚みもあるローストビーフは、非常に柔らかく
そしてサクッと噛みきれるウマウマな奴ですね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
量もたっぷりで満足度高いですよ。
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そのローストビーフの下には薄切りのローストチキンが2枚。
ラーメン屋さんだと胸肉の低温調理が多いですが
ローストチキンも美味しいですよ。しっかり、肉の味が
楽しめます。
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麺を食べ終えた後は、丼を穴あきレンゲでサルベージして
具材をライスにオン。
残しておいた目玉焼きの黄身をのせて、プチカレーライス。
これもめっちゃ美味しい(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​
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麺もライスも完食して、超腹パンでしたがデザートがあるとの事。
シャーベットにブルーベリー、ラズベリーが添えられたものを
いただき口の中もサッパリリセット。
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カレー屋さんがつくるカレーラーメン。
量もたっぷり具材もたっぷり豪華で美味しく満足しました。
ご馳走様でした。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
帰りに次回使える200円の割引券をいただきました。
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月1回のカレーラーメン。ハードルは高いですが
カレー好きな人は是非！