【2018.05.28再訪】
所用で外出したこの日、昼飯を食べに久しぶりにこちらの店に寄ってみました。
近くのコインパーキングに車を停め、12：30頃店到着。まだ昼住み時だったので悪い予感がしたのですが…やはり当たってしまって店内はカウンター後ろの席に座りきれないほどお客さんが待っていました。しかしこれから店を変えたのではかえって時間が掛かりそうだったので、大人しく並ぶことに。
この店で最後に食べたのは昨年の7月末でした。券売機には新たに汁なし担々麺などの新作が並んでいます。その「汁なし担々麺 太麺(700円)」の食券を購入した直後に限定メニューも提供されていることを知って激しく後悔しましたが、汁なし担々麺も食べたことが無いので敢えて変更はしませんでした。

20分ほど待ってカウンター席に座る事が出来ました。カウンター上に食券を上げると店主が回収してくれます。その際麺量を中盛(茹で前300g)を伝えますと、ニンニクと生姜の有無を問われますので、両方お願いしました。麺量が同一価格で大盛まで同じと言うのは実に良心的。よく食べる学生さんが多いこの界隈。彼らにとってこの店はありがたい存在でしょう。その後待つことしばし。

概ね7,8分待って出てきた私の注文の品。極太麺に茹で野菜、そこに肉味噌と食べる辣油的なものが掛けられています。茹で野菜にはあらかじめドレッシング状のものが振りかけられています。汁なし担々麺とは言え、見た目はこの店独特のものです。
汁なし・まぜそばの系統を食べる時、私は味が均一に行き渡らないと気が済まない性質なので、まずは徹底的に混ぜます。そしておもむろに一口。
オーション粉を使った麺は、太麺にすると幅広で縮れの付いた個性的な麺になります。茹で加減はかためで、もう少し柔らかめの茹で方の方が私は好みですが、これは個人差があると思います。非常にコシが強い上にゴワゴワしているので、普通の麺みたいにズルっと啜り込む事が出来ません。モグモグと食べ進むことになります。流石にこの太さで汁なしにすると、タレとの絡みはあまり良くはないのですが、私はこの店の麺はやっぱり太麺が好きです。この独特の食感、噛みしめると粉の旨味を感じる事が出来る麺は美味しい。麺量も十分な食べ応えです。
他のメニューと違って豚が入らないのが残念ですが、肉味噌には挽肉がたっぷり。辛さはそれ程でもなく、ピリッとして心地良い辛さが感じられます。食べる辣油状のものに入ったフライドオニオン、無料トッピングで入れてくれたニンニクと生姜がとても良い仕事をしていて、より良い旨みを加えています。野菜も適度に歯応えを残し、キャベツ率が高いところは良心的です。

汁なし担々麺も旨いです！この店も何を作っても旨いですね。
最近は定期的に限定メニューも提供しているようなので、是非それらも食べてみたいものです。