レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
6/5(火) 18:00頃、初訪問。空席あり。スープ：濃いめ醤油の色が特徴的。見た目ほど濃くはなく、鶏ベースの出汁の旨みがしっかりあって、美味しいです。背脂が少し浮いてコクがありながらも、意外にあっさり。塩気もちょうどよくて、気づいたら結構飲んでしまいました。麺：中太やや縮れ麺。加水率は低めで、少し固めの茹で具合。このスープには、ちょうどいい感じ。具材：チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ、のり、なると。チャーシューは、ちょっと脂身多めですが、しつこくはないです。もう少し厚みがあると嬉しいですね。このスープには、青ネギの風味があいます。全体的に纏まっています。思ったよりあっさりしていて、量的にも多くないので、飲んだ〆にもお薦めな一杯。美味しかったです、ごちそうさまでした。
Jimさん、 僕が行ったときは醤油ダレが前面に出ている感じがしたんですが、少し味が変わったんですかね？
まなけんさん、コメントありがとうございます。 醤油は出てますよ～着丼時にもっとキリっとした醤油をイメージしたのですが、意外に円やかでした。
jim
88点
88点
84点
85点
86点
BUBU
とまそん＠ラーメン食べて詠います
James namy
スープ：濃いめ醤油の色が特徴的。見た目ほど濃くはなく、鶏ベースの出汁の旨みがしっかりあって、美味しいです。背脂が少し浮いてコクがありながらも、意外にあっさり。塩気もちょうどよくて、気づいたら結構飲んでしまいました。
麺：中太やや縮れ麺。加水率は低めで、少し固めの茹で具合。このスープには、ちょうどいい感じ。
具材：チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ、のり、なると。チャーシューは、ちょっと脂身多めですが、しつこくはないです。もう少し厚みがあると嬉しいですね。このスープには、青ネギの風味があいます。
全体的に纏まっています。
思ったよりあっさりしていて、量的にも多くないので、飲んだ〆にもお薦めな一杯。
美味しかったです、ごちそうさまでした。