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「赤いらーめん」@麺処 あす花の写真[訪問時期] 2018年6月上旬(平日) 夜
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 赤いらーめん
[価格] 800円
[出汁] 鶏+魚介/清湯
[味] 醤油+辛味噌
[麺] 細麺(130g)
[具] チャーシュー、穂先メンマ、海苔、もやし、青葱


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12383349765.html

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移転後初の夜営業をやるというので、オジサンたちでお邪魔。
暑いせいか売上げが思ったように伸びず、材料が残ると予測したらしい。
お店に入ると、先着オジサンたちが既にアイドリング中。
それに倣ってチャーシュー(200円)をアテに、瓶ビールやハイボールをゴクゴク。
何だかかつての「居酒屋あす花」を思い出して良い感じ。
〆のラーメンは、何故か勧められもしないのに、一度も食べたことがない表題にチャレンジしてみることにした。
辛いよ~と周りに弄られて、辛さ半分で(笑)
やがてコールがかかり、受け取りついでに明日香ちゃんをパチリ。

[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125692.html
[受け取りタイム]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125739.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125748.html

■ スープ
ひと口飲むと、あす花らしい厚みのある清湯醤油を、余韻で味噌感が凌駕していく感じ。
次の瞬間、喉に刺さるような刺激に「辛~!」。。。いきなり汗が滲む。
醤油カエシに唐辛子や味噌などを加えてあるらしく、「赤の辛味噌」とのキャッチコピー。
ラー油もそこそこかな。
それにしても、これで辛さ半分ってことはないでしょ~と、Nさんのノーマル赤スープを味見させてもらうが、ハッキリ言って違いなど分からない。
辛辛中毒のPさんによれば、ある程度の辛さ以上は痛覚なので、ほぼ同じに感じるとか。
それでも、この分厚く後を引く旨辛味に嵌まり込み、2/3ほどは飲んでしまった。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125751.html

■ 麺
いつも通りのあさひや製の細ストレート。
啜り心地良し、歯応え良し、喉越し良し、風味分からず(笑)
ヘタレが言うのも何だが、このスープには絶対硬茹で麺が合うと思う。

[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125782.html

■ トッピング
チャーシュー、穂先メンマ、海苔、もやし、青葱。
普通の清湯のカイワレの代わりに茹でもやしが載っているが、これが大活躍。
J系のように山と盛ってくれれば、案外辛さも苦にならないかも知れない。
次回リクエスト。

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383349765-14210125803.html

■ 感想など
ヒーハー言いながら、周りのオジサンたちに笑われながら、何とか完食。
でも、ついつい口寂しくて、残ったスープをチビチビやっている自分がいた。
不思議なことにレポを書いている今、また飲んでみたいと思い出している。
これはいつか必ず再食してみよう。
その時には、「辛さ半分、麺硬め、もやしマシマシマシマシ」で(笑)

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんにちは。

当日は参加できず申し訳ありませんでした。
汗かきかきいただいている後ろ姿の写真を思い出しましたよ。
チャレンジングスピリットを称えます。

glucose | 2018年6月13日 08:53

おはようございます
最近辛さ耐性が上がって調子に乗っていたのですが、
先日デスソースに撃沈しました😂💦
何事も程々が肝心だと実感した次第です😅

銀あんどプー | 2018年6月13日 09:27

自分には辛旨と感じるのに、
としさんには痛いと感じるんですね😆
でもクセになるでしょっ😁

NORTH | 2018年6月13日 09:39

こんにちは
かなり辛いのにチャレンジでしたね!
でも、結構癖になったようですね!
辛いの苦手だったオヤジさんがえらい変貌遂げてたから
としくんさんもいずれそうなるかもしれませんね😂

キング | 2018年6月13日 09:51

こんにちは。
その節はお疲れ様でした!結構癖になったみたいですね。私は新橋時代にこれは無理だ~と思って避けてますが、次回は塩も醤油も食べたのでこれですかね。辛さは1/4くらいで十分かな(笑)

poti | 2018年6月13日 10:05

ワタシは新橋時代に頂いておりますが、チョット豆板醤の様な?
独特の風味が印象的でした。
と言うか、、
行かねば!

角海屋 | 2018年6月13日 11:41

どもです。
未訪なので最初はデフォで、
その後ですね!
ってか、まだ未訪恥ずかしい^^;

こんにちは
あら?辛いの食べてますね。
私は夏の暑い日に食べたので汗だくになったのを思いだしました。

イケちゃん | 2018年6月13日 12:45

こんにちは。
ついに挑まれましたね。
次回注文時の呪文もバッチリですね(笑)。

おゆ | 2018年6月13日 12:53

こんにちは。

しっかりと応援されていますね。
しかも、今回は赤いのを行きましたか。
遠慮せず、辛さマシもトライしてみてください。

ももも | 2018年6月13日 20:18

こんばんは。
チャレンジしましたね~
次回は辛さマシマシで行きましょう。

kamepi- | 2018年6月13日 21:39

としさん,どうもです。
おっと,意外な方に先を越されてしまった(笑)
これは,私も挑戦しないとね。

RAMENOID | 2018年6月13日 21:54

こんばんは!

急な際でも呼んで下さ〜い‼️♫
会社から近場なんで車通勤以外の日だったら
行けますからね〜👍👍

こんばんはぁ~♪
これはチャレンジングメニューですね。
私でも結構きますからね。
そろそろ冷やしをやって欲しいですね。

mocopapa | 2018年6月13日 22:28

移転後既に二回も訪問されていて
羨ましいです!

YMK | 2018年6月14日 08:22

う~ん!

頑張っちゃいましたねw(笑)
新橋時代、一度しか行けませんでしたがレギュラーサイズをニ杯頂き次回はコレと決めてました♪
是非とも新しい店舗で頂きたいと思ってます。

バスの運転手 | 2018年6月14日 22:26