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99点
味玉煮干し中華蕎麦[ラーメン/醤油]
煮干し中華蕎麦 山崎（栃木県小山市）アンドロメダリスト

「味玉煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真平日12時過ぎ到着、外待ち8、後客多数。。
約15分程で着丼です🍜ﾊﾔ😅
前回濃厚だったので今回はさらさら系の中華蕎麦をポチ
濃厚とは打って変わってこちらはグレーなスープにガツンと来る煮干の薫り。これは凄い…
店内にも記載がありましたがこちらのお店では濃厚よりもサラサラ系スープの方が煮干感が強くなっているんですね！
しかし見た目程エグミはなく、丁寧な下処理作業が伺えます。煮干の良いとこ取りなスープに仕上がっていますｳﾏｼ😆
麺も相変わらず旨いし、レアチャーシューも好みだし本日も大満足な一杯でした❗
また近々お邪魔します😊
ごちそうさまでした🍜

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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