どんぐり
なんばさん
なべ
したん
もんど
コメント
どうもです
私の地元土浦へいらっしゃいませ。
ここは旨いですよね〜。今日は○○○だーって思ってたんですが
これ見ると行きたくなってしまいますね。
＞食べ進めの後半は麺がだれてくるので、もう少し固めの茹で加減だと
これは確かに。なので私の場合は大盛りをかなり飛ばして食べてます。
UNIA。 | 2008年10月2日 16:18＞さん
どうもです。
近所ならもっと頻繁に行きますねｗ
美味しいスープという印象が強いです。
麺は改善の余地があるので、もっと良くなると思います(^_^;)
同行した会社の同僚も、また今度行こう！と言ってくれましたｗ
どんぐり | 2008年10月2日 16:41ども〜
茨城方面ご無沙汰なんですわ〜ｗ
＞自分の舌では、やきあごの出汁は判りますがその他上記は判りませんｗｗｗ
多分判る人の方が少ないと思いますよ〜ｗｗ
拙者はエビちゃんが食いたくてたまらんです。
ジン１９７１ | 2008年10月2日 18:47＞ジン１９７１さん
どうもです！
私も最近、茨城の採点は減ってきてますよｗ
近県に興味があるお店多くてなかなか…茨城県内は他のユーザーに盛り上げて欲しい位です。
こちらのお店では、次回は小櫻麺かな…えびちゃんも食べたいですね〜(^_^;)
どんぐり | 2008年10月2日 18:53こんばんは出張で中野に昨日からいる原動機です。
白河3連発にコメントありがとございましたｗ
こちらのお店も良さそうですね〜
魚介系あっさりは群馬には少ないのでそそられます。
原チャリ | 2008年10月2日 21:02どうも〜
あれ〜〜！土浦来られたのですか〜〜
＞待つこと大体24分後に注文した品が登場。
そうねんです、こちら提供には時間がかかるんですよね。。
こちらは未食なので食べてみたいですｗｗｗ
環七は夜２回ほど行きましたが開いてませんでした、閉店しているか、臨休なのか不明ですが今度昼間確認しに行ってきます。
ユー坊 | 2008年10月3日 10:18＞さん
こんにちは。
白河ラーメンを食べる人は非常に少ないので、つい反応してしまいましたｗｗｗ
こちらのお店は茨城ではお勧めのお店に入ってますよ！
県南なので、何かのついでに寄って食べてみて下さい(^_^;)
＞ユー坊さん
どうもです！
お店の外で待っている時間の方が短いのがちょっと…。
お店に入って注文したら、すぐ食べたいのが心情ですよねｗ
環七はやってないですか〜？！行ってみたいのですが…情報待ちます(^_^;)
どんぐり | 2008年10月6日 11:30
本日は会社の同僚と二人で茨城県土浦市へ出張。
午前中の打合せを終えて、会社の同僚には話をつけておいてかららぁめんの店 小櫻へやってきました。
こちらは以前から「超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店」として何度も出ていたので…というか県内の宿題店です。
…行列がキライなもので、積極的に行くのは避けてました。
入り口すぐ傍のカウンター席に座ります。
注文したのは特製醤油らぁめん。
待つこと大体24分後に注文した品が登場。
やや透明感があるスープですね…店内が非常に暗いのでｗ
まずはスープをひとすすり…焼きあごの出汁が前面に出ていて深みのある味わいですね。
店内POP引用「秋田のハタハタから作った魚醤、しょっつるをベースに長崎のやきあごで出汁をとり、モンゴル塩の自然岩塩、フランスのゲランド自然海塩で仕上げた醤油だれ」とあります。
自分の舌では、やきあごの出汁は判りますがその他上記は判りませんｗｗｗ
判るのは、かえしがスープの旨味を引き出しているという点、スープの印象は雑味がなく円やか且つ深みのあるという点ですね。
スープをすする度に、それを実感して美味いスープだなぁという思いにさせてくれますよ。
スープがどんぶり一杯に入っているのも嬉しいですね。
次に麺をひとすすり…細ストレート麺で、茹で加減は適度、ザクザクとした食感と共に小麦の旨味を感じ取れる美味しい麺です。
食べ進めの後半は麺がだれてくるので、もう少し固めの茹で加減だと満足感が向上すると思いますが、これはこれで美味しいと思います。
具は、チャーシュー2枚、メンマ3本、海苔1枚、味付け玉子1個、小松菜、刻みネギ。
チャーシューは霜降りバラ肉で厚みが約2mm位。
霜降り肉なので脂身と赤身が半々位ですが、切る前に軽く表面を炙っているので風味が良く噛み締める度に肉の旨味が口に広がってくる美味しいチャーシューです。
脂身が苦手な人には苦手な部類のチャーシューだと思いますが、炙っている点でそのネガな部分を包み込んでいると思います。
メンマは数量が3本と少ないですが、極太サイズで甘目の味付け、コリコリとした食感がいいですね。
味付け玉子は、表面に軽く色が入っている程度で黄身まで味は染み込んではいません。
玉子自体は旨いですが、個人的にはちょっと物足りないかな…あまり採点には影響しませんがｗ
小松菜・海苔・微塵切りネギはスープとの調和のために存在している感がありますね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)
中々、来れずにいたお店ですが、満足度は高い一杯でした。
次回は小櫻麺かしなそばを食べてみたいですね。