2018.5.20 11:30頃 ガッツリ食べたくて訪問。前客11人、後客8人ほど。入口正面にある券売機で野菜ラーメンとうずらを購入。
券を渡し、水を置かれたカウター席に着席。醤油・塩・味噌から味を選べるので、味は醤油をチョイス。好みは濃いめ、多め。麺大盛り無料なんで、遠慮なく麺大盛で注文。待っている間にセルフのライスを軽めに盛り、注文後5分程で配膳されて着丼。

既に見慣れた乳化したスープは、壱七家・魂心家系特有のサラッとして重たくはない豚骨醤油。濃いめ注文して何だけど、、今回はかなりショッペ～！！野菜の水分で薄くなるハズなんだけど、ショッパサは維持(;^ω^)
こういったスープは、ニンニクを多めに入れてジャンクに食べるのが良いですな^^

麺は中太ストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。家系特有のモッチリ感は少な目だけど、まあ相性は悪い訳もなく。大盛りなんで、麺量は1.5玉分。

具のチャーシューは普通サイズのバラが1枚。軽く炙ってありますが、特筆は無し。たしか前回のチャーシューは薫香がしたような記憶があるけど、日によって違うのかな？
ウズラはしっかり味が染みたものが追加分と合わせて6個。半分はご飯のオカズに。
野菜はキャベツとモヤシ。別茹でらしく、モヤシの下にキャベツが沈んでます。熱が通ったキャベツは甘みが出て美味しい。キャベツも多いのが嬉しい。モヤシの量もかなりの物で、ちょっとした二郎系に匹敵！
あとは家系標準のクタッたほうれん草と海苔が3枚。

麺大盛とライスが無料。ガッツリ行きたい時には非常にCPが優秀なんで、ガッツリ行きたい時用のお店。御馳走さまでした。