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コメント
お疲れ様です。
まさしく夏らしい具材がいいですね!
個人的にかぼちゃはいらない(笑)
酒乱 | 2018年6月17日 00:53こんばんはです。
お洒落な見た目が女性に好まれそうですね〜
個人的には牛骨を使ったスープの味が気になります!!
甚平 | 2018年6月17日 02:13こんばんは〜
甘みが強い牛骨はやや苦手なのですが、
こちらは皆さんの評価が高いので行ってみたいです😋
銀あんどプー | 2018年6月17日 02:15おはようございます。
BMしているお店です。
まずはレギュラーメニューからと思っていますが、浮気してしまいそうです。
おやす | 2018年6月17日 06:32おはようございます
夏らしい一杯ですね。女子受けしそう。
ラーメンぽくはないので、好き嫌いが分かれそうですね。
牛の甘味が出ていないのはいいですね。
mocopapa(S852) | 2018年6月17日 07:09おはようございます^^
具材や盛り付けがお洒落なお店だなとは
思ってましたが、こんなパスタライクな
一杯が提供されてるんですね。
取り敢えず初訪問してみます。
としくん | 2018年6月17日 09:00おはようございます。
夏にピッタリな限定ですね!こちらは狙っており、最初はデフォを食べたいところですが、夏にこの限定あったら確実に浮気しますね^^
poti | 2018年6月17日 09:08こんにちは。
Dr.KOTOさんから聞いてブックしました。
店舗情報によれば、フレンチ出身の様ですね。
亀戸餃子に足が向きがちなのですが(笑)、
いずれ行ってみたいです。
おゆ | 2018年6月17日 09:47冷やしが出たんですね。
確かワインもありましたよね。
この限定はワインに合いそうですよ😊
NORTH | 2018年6月17日 10:06こんにちは
冷製パスタのような感じですか
暑い日にはこういうのいいですよね!
何かオシャレな感じ〜!
キング | 2018年6月17日 10:15こんにちは。
冷やしラーも進化していますよね。
いま思うに、狂牛病で大打撃を受けた牛骨ラーメンの先駆「麺家うえだ」が再度牛骨やってくれないかなあとか思っちゃいます。
mona2 | 2018年6月17日 12:21此処はやたら評判がいいようですが・・・・
牛骨出汁自体あまり好きでないんですが・・・
一度はいってみましょうね~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月17日 17:17こんにちは。
なかなかの評価ですね。
お洒落な盛り付けがまたいいですね。
今夜は、昆布水の、つけ汁も冷たいつけ麺の予定です。
ももも | 2018年6月17日 19:06kamep-さん,どうもです。
牛骨の冷やしはちょっと食べたことがないですね。
コラーゲン固まらないのでしょうか。
未訪なので,そのうち行ってみます。
RAMENOID | 2018年6月17日 20:31続いてどうも~!
牛骨の冷たいのってイメージ出来ませんがコレは食べてみたいです!
なんつったって具材が好きなものばかりです♪
バスの運転手 | 2018年6月17日 21:08こんにちは。
たしかにおしゃれな冷製パスタって感じですね。
かぼちゃは苦手なのでコメントのみでスルーです。
glucose | 2018年6月18日 09:01店頭で冷やしの看板、確認しました。
なかなか癖が強い店だと思いますので、嵌ると替えが利かないと思ってます。
トマトの使い方が上手なんです、やけん旨味が複雑になって酸味も上手い具合に取り込めて。
看板確認するだけではなくて、食べに行かんと…です。
Dr.KOTO | 2018年6月20日 18:15
kamepi-
千年
LISAmoREEDUS(半麺)
meak_noodles
ぴろリポ
Masa2017





遅めのランチに此方を訪問。店内は狭くストレートのカウンター6席。厨房では店主が一人で切盛り。先客は2名、後客無し。土曜の昼時にしては寂しい。
標題の限定を見つけ暑かったので迷わず食券を購入。8分ほどでお洒落なルックスの丼が登場。良く混ぜて食べてくださいとのことだ。
スープに浸かった麺の上にトマトペースト、トマト、ズッキーニ、カボチャ、ヤングコーン、イタリアンパセリ?、チャーシューが乗る構成。丼の縁には赤い粉は一味と緑のソースが添えられている。
底のスープは醤油ベースでひんやりと冷たい。サッパリとした味わいで牛骨の旨味は癖も無く良好。全体を良く混ぜるとトマトペーストが溶けスッキリとしたトマトスープといった感じだが厚みや奥行きも十分感じられ旨い。
麺は細麺ストレート。シコシコの食感で冷たくスープに良く合い旨い。
具の夏野菜は上質。トマトは甘みがあり旨い。カボチャも固めの茹で加減で甘みがあり旨い。チャーシューも旨味十分。
サクッと完食。スープも美味しいのでレンゲですくい完飲。ご馳走様でした。
ラーメンと言うよりは冷製パスタと言った感じの一杯だった。