あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
夜営業の件は何とかして欲しいですが、
そんなのぶっ飛んじゃいそうな美しい麺顔ですね😆
群馬はレベル高いわ〜〜
NORTH | 2018年6月11日 20:22どもです。
あらチャンさんにオットセイと思わす此方は
只者ではありませんね！
高崎はヤバいです(≧∇≦)b
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月11日 21:34こんばんわ～
コチラは何年か前に会社の同僚達と訪問して食べましたがとっても美味しかったのを覚えてます♪
しかも大勢で訪問でも、食べ終わった後にお話も出来てとっても好印象！
機会があったら、また食べに行きたいお店です♪
バスの運転手 | 2018年6月11日 21:52こんばんは
ホタテがたっぷり溶け込んで和風な味わいなのかな？
豚チャーシューもいいけどホタテチャーシュー？も欲しいですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年6月11日 22:12こんばんは
こちらまで来て夜営業なかったらきついですね
味自体はかなりハイレベル良さそうですね！
夜営業はないならないと表記してもらえると
間違えて来ないんですけどね〜
キング | 2018年6月11日 22:29あらチャンさん，どうもです。
高採点ですね。
このメニューにすればよかった。
完全にチョイスミスです……。
RAMENOID | 2018年6月12日 04:52おはようございます
また美味しそうな麺顔ですね。
ほん田出身のお店なんですね。
群馬いいお店が沢山ありますね。
mocopapa | 2018年6月12日 06:38North Coastさん
ありがとうございます
高崎だけでも
1位なかじま
2位黒松
3位大者
4位ここですから恐ろしいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:42ガッチャマンさん
ありがとうございます
群馬は強烈ですね。
人それぞれの好みで大きく順位が変わりそうな位の接戦かなと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:45バスの運転手さん
ありがとうございます
すごく良さそうな方々でした。
だから余計に営業の告知はしっかりして欲しかったなと。
また行けたら良いですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:49コウスケさん
ありがとうございます
ホタテがグンとと言うより旨味がグンと言う感じでホタテとは後になって本を読んで気づきました。
何より美味スープでしたよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:51キングさん
ありがとうございます
自分は一度来て段差で車が停め辛くなんでやってないのか分からずでしたが、なまえさんが東京からわざわざ行って休みだったと悔しがってたので。おかげで自分は助かりました。
なんとかかわいそうな人が出ない様に連絡する方法を考えて欲しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:54RAMENOIDさん
ありがとうございます
やっぱり中心的なのを行った方が良かったかもしれませんね。
でもあらチャンなら煮干しでも良い点数付けると思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 00:57モコパパさん
ありがとうございます
写真の通りの味わいでした。
修行先が良い所なので味わいもしっかりしているのでしょう。
群馬も頑張ってますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月14日 06:01
再度日を改めて昼の部に。
入口には夜の営業時間も書いてあります。勘違いする方が沢山いると思うので直しておいて欲しい。
入口脇の券売機で表題1050円を購入。
日曜昼の部ギリギリでしたので空いてた事もあり順調に提供です。
ラーメン本を読みますとスープは丸鶏やゲンコツなどの動物系と、煮干しやアジなどの魚介系を別々に仕込み合わせたWスープ。
ホタテパウダーやホタテ油で旨味と香りをプラスとの事。
塩気は程良いくらいで旨味が強めに口の中に広がり思わず『オッ!』と思うくらいの絶品。
麺は細めの全粒粉入り。
細いながらもしっかりしたコシがあります。
塩分は穏やかですが細麺で表面が少しザラつきもあるのでスープの持ち上げもしっかりとしていて美味しいです。
チャーシューは2種類。
豚バラとロースで味付けをしてオーブンで焼いたそう。火の入り加減もジャスト。豚バラの方が味が染みて周りが香ばしく美味しいです。
やっぱり修行先のほん田の肉の扱い方に似ている気がします。
味玉を一飲みしてグッと噛むと黄身がなんか気になって…たまたま気のせいかもしれないので減点はせずに。
後は記憶が飛びスープを少し飲んで完食。
最後に夜はやってないのかと聞くと『やってません』との事。
多分知らずに来て困った人は大勢いると思うのでその部分はよろしくお願いします。
ハイレベルな一杯でした。
ごちそうさまでした