イケちゃん
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コメント
お疲れ様です。
すっきりな辛さはいいですね。
やっぱりメガ辛を食べないとですよ（＾＾）
酒乱 | 2018年6月13日 16:50酒乱さん
メガ辛にしようと思いましたが怯えました。
そのうち挑戦をしてみようと思います。
イケちゃん | 2018年6月13日 17:29こんばんは。
最近学んだことですが、鶏＋魚介に辛味は合わないと思いますが、アニマルオフだといいんですかね。
最近のイケちゃんさんならメガ辛一択でしょう！
おやす | 2018年6月13日 18:58おやすさん
これですね、見た目よりかなり辛いんですよ。
まだお腹がポカポカしてます。
イケちゃん | 2018年6月13日 20:03こんばんは。
辛くすると出汁が濃く感じるのかな。
久々に辛いのも食べてみたくなりました。
kamepi- | 2018年6月13日 21:47こんばんは(*^^*)
宮城の海がテーマの店がこれですか！
イメージ狂います＞ヘタレ
としくん | 2018年6月13日 22:04おばん&お久です。
スープの土台が良いからこそなんでしょうね。
としさんのコメ…「らしい」なぁ（苦笑）。
おゆ | 2018年6月13日 22:15見た目は辛そうに見えませんが
辛味の主体はなにでしょう？
宮城の海は赤かった(笑)
mocopapa | 2018年6月13日 22:49いけちゃんさん、また私を誘っていますね(笑)。
これは限定ではないのですか？
このお店らしからぬメニューのように見えますが。
mona2 | 2018年6月14日 08:21こんにちは。
見た目からは辛さは感じませんが、結構辛いんですね！出汁がしっかりとしているので、辛さがいい感じで活かされていそうですね＾＾
poti | 2018年6月14日 09:48こんにちは。
仙台支部長の後追い乙です。
端麗な海の味わいのこちらがこんな感じのエスニック系も提供されるのですね。
glucose | 2018年6月15日 08:49
自家製ラー油の刺激的な辛さにターメリックのようなスパイシーな旨み。酸味がほぼ感じずに少し甘酢のような甘みも。麺をすすると唇がヒリヒリと少し痛く感じるくらいの辛さ。ここの自家製ラー油はすっきりした辛さで良いと思う。この辛さに対比するようにエソ煮干しを中心としたいつものお出汁がいっそう強く感じて旨い。なんだかんで飲み干すことに。
加水はやや高めだと思う黄色い麺。硬めのゆで上げでコツコツと歯応えが良い。スープの旨味も良く乗ります。
薄味のぱさっと感じるチャーシュー。上品な感じのメンマ。味玉は私にはこれくらいがベストの味付けだと思う。後は２種類のネギ。
次は冷製かメガ辛を食べに来たいと思います。ご馳走様でしたー。