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「博多水炊きラーメン」@麺屋すみすの写真初訪問、このへんはめったに仕事で来ないのでDBは便利です。道路からは入り口がわからずうろうろすると、マンション内の通路に入り口があるんですね。

博多水炊きラーメン。細麺にきくらげにネギに鶏チャーシュー。器は小ぶりです。

ややとろみのあるスープは、鶏の旨味がぎゅっと詰まった濃厚な仕上がり。塩分やカエシより、鶏が前面に出てます。無化調でこれはレベル高い。パツンとした歯応えの細麺もスープと合ってます。スープ含めスルスルっと完食。

コラーゲン多そうだし、店もきれいで席間も広いので女性に受けそうですね。

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