No.81_2018-JUN_限定 二郎系冷やし中華（並・200g、ガリマヨ、辛あげ玉、ニンニク）/¥830
『ハードな冷戦』
間に合いそうなので、コレ目当てで此方に再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256300386
今年初の冷やし中華。と言ってもベーシックなタイプではなく、千里眼インスパイアのガッツリ二郎系。
限定につき券売機にボタンは無く、店主さんに直で代金先払い制。
「二：すません、冷やし中華ぁ」
「と：少し時間かかります」
「二：あ、大丈夫です」
「と：麺の量は？」
「二：200（並）で」
「と：トッピングは、何か？」
「二：えと、全部で」
お馴染みの簡単なクロストークでオーダー完了。と同時にオペが開始。
約15分後、カウンター上に配膳。目線に聳える菜山は、低めですが千里眼イズムの生野菜によりされた爽やか仕様。マヨと辛玉は見た目にも欠かせない印象。勿論、奥で見えませんが刻みニンニクも外せません。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256300425
早速天地返し。オーション使いの自家製太麺は、蕎麦かと見誤る思った以上にグレーなルックス。ただ、水でカチンと締めている事もあり蕎麦とはまるで別物のゴワゴワムッキムキ剛食感。ハードな咀嚼の冷戦でワシワシと戦い食べ進みます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256300476
ガリマヨのヤミツキ味、辛あげ玉のサクサク弾む好食感。やはりマヨと辛玉は必需品と言えます。勿論、刻みニンニクも重要アイテム。
胡麻ドレ系の特製コク旨ダレが生野菜とオーション太麺にペットリと絡み、サッパリでいてコッテリの不思議ガッツリワールド。
二郎系冷やし中華は、生野菜がサラダ感覚だったりスープが無かったりと、ボリューミーな罪悪感が少しだけ薄れるのもイイんです。