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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：西武新宿線下井草駅の南、商店街？住宅街の一角にある。・店の外観：レンガ調の壁、白い看板、緑と桃色のグラデーションの暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外８人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：煮干香味蕎麦（８００円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、鶏チャーシュー（１枚）、タケノコ、茹でコマツナ、カイワレ、刻みタマネギ。・麺 ：極細の断面は正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。小麦が香る。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると煮干し醤油味。煮干しは控えめだが少々臭みがある。スープの煮干しより、油の煮干しの方が強く感じる。・その他：堪能した。
ひぐま
ニッキ
MAKEJI(味薄めで)
雨垂 伊砂
ゆずやん
・店の場所：西武新宿線下井草駅の南、商店街？住宅街の一角にある。
・店の外観：レンガ調の壁、白い看板、緑と桃色のグラデーションの暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外８人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：煮干香味蕎麦（８００円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、鶏チャーシュー（１枚）、タケノコ、茹でコマツナ、カイワレ、刻みタマネギ。
・麺 ：極細の断面は正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。小麦が香る。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると煮干し醤油味。煮干しは控えめだが少々臭みがある。スープの煮干しより、油の煮干しの方が強く感じる。
・その他：
堪能した。