初めての限定メニュー！

コチラは四季折々の限定を展開されますが、今回の限定は初めて見るもの。
もう六月ですが春季限定との事で「雲呑麺」を注文、て、えっ？雲呑一つずつ手づつみなの！？ワンオペなのにやっべぇ事してる(汗)
出来上がると雲呑も具も多くて見た目にも華やかな一杯。

いただきます。
スープは塩で、煮干しと鶏の出汁がきいてます。
勝手に何となく鶏ガラ醤油をイメージしてましたので、出てきた時にビックリしました。
味わいとしては塩気はまろやかで旨味がどすんときいてるのはコチラならでは。
全然飲み飽きたり疲れたりしないんですよね、いつもどのスープでもそう。

麺はいつもの細ストレート。
スープの持ち上げは勿論のこと、コチラの旨味たっぷりスープとの相性は言わずもがな抜群。

具は、豚チャーシュー・鶏チャーシュー・筍・葱・水菜・花麩・三葉・レモン・雲呑。
やはりメインは雲呑ですね。
豚肉と葱と細かく切った海老も入って、味も食感も香りも最高！
あとはコチラの定番トッピングに、今回驚いたのはレモン。
？と思った方、てっぺんの柑橘の皮は柚子ではなくレモンでした。
食べるまで柚子だと思ってたので食べた時の違和感にセカンドインパクトビックリ…、思い込みって怖い。
しかもそのレモンがまたこの一杯に見事ハマってまして、六月の湿気も吹き飛ばす爽やかさ。

気づいたら丼を持ち上げての完食完飲、こんなの完飲不可避。
今回も限定が美味しかった、春季限定となっていたけどスグに夏季になりそうだなぁ。
今年の夏はどんな限定になるのか今から楽しみ♪
御馳走様でした！