ノブ（卒業）
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北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
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コジスト
コメント
ノブさん，どうもです。
おっと高採点。
開店したばかりの頃行ったきりですが，今はさらにブラッシュアップしてるんでしょうね。
土曜で空席があったんですね。
未レポなのでそのうち行こうと思います。
RAMENOID | 2018年6月17日 17:25RAMENOIDさん、こんばんは☆
追い鰹中華そばがあった頃来店されたんですね？
今はメニューが少し変わったようです。
土日は通し営業なのでランチの時間を外せば意外と空いてるようです。
採点は相変わらず甘めですが、好きなお味でしたので（笑）
ノブ（卒業） | 2018年6月17日 20:58どもです。
メンマの色合いがいいですね！
こちらはずっとBMしっぱなしで長らくいけてないですよ。
さぴお | 2018年6月17日 21:47駄肉さん、こんばんは☆
一瞬4種類のチャーシューかと思う位でした。
よく見たらメンマだったのですが、あまりの太さにメロメロでしたよ(≧∀≦)
トータルで完成された一杯でした！
ノブ（卒業） | 2018年6月17日 21:51どうもです！
コッチが先だったんですね！
コチラは自分も去年食べましたがとっても美味しく頂きました♪
それにしても良く食べましたね～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年6月17日 22:03とまそんさん、こんばんはー☆
お昼からの3連食はかなりキツかったです（笑）
やまぐちサンは前から狙ってたんですよー。
早稲田の仕事の時いつも行列してたので。
やっと念願叶いましたー！
ノブ（卒業） | 2018年6月17日 22:19すみません、⬆︎の投稿、とまそんさんたではなくてバスの運転手さんでした。
改めて訂正させていたますm(_ _)m
ノブ（卒業） | 2018年6月17日 22:21こんばんは〜
半年前くらいに食べましたが、
醤油のキレと麺の滑らかさが好印象でした👌
今はどうなってるのか久しぶりに食べたいです😋
銀あんどプー | 2018年6月18日 00:00銀あんどプーさん、おはようございます！
前レビューにあった追い鰹中華そばを狙ってたんですが、すでにメニューから無くなってました(T ^ T)
醤油のキレ、麺のしなやかさはとても良かったです。
次は特製狙いで伺ってみたいと思います！
ノブ（卒業） | 2018年6月18日 07:34これは間違いない旨さですよね。
しばらく間が空きましたので
そろそろ再訪問なんて考え中ですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年6月18日 09:15とまそんさん、こんにちは☆
メニューが変わってるのを知らずに訪問しました(^_^;)
追い鰹中華そばに興味があったのですが、メニューから無くなってて残念です(T ^ T)
ノブ（卒業） | 2018年6月18日 10:18
前客9名、空席有りで待たずに入店。
店内入って右手にある券売機で表題を選択。
綺麗だけど、若干行き来が狭い店内は、コの字型カウンターで13席程のキャパです。
女性スタッフに食券を渡し約7分程でご対麺〜♪
パッと見シンプルなビジュアルの丼は、2種のチャーシューに味玉、極太メンマにカイワレ、京都のお店から取り寄せてるという特注の麺が琥珀色のスープに泳いでます。
恒例のスープからまずはひと口…会津地鶏を使った出汁にキリッとした醤油、円やかに鶏油が覆って優しくも力強い味といった印象。
レンゲが止まらなくなる衝動に駆られます。
京都のお店に特注で作ってもらい、それを取り寄せているという麺は、中細のストレートで小麦の香りを感じる芯がしっかりした茹で加減で、プツプツと歯切れが良く喉越しも最高！
低温調理のレアチャーシューはひとまずレンゲの上に避難、鶏モモのチャーシューをいただくと、しっとりとして鷄の旨味溢れる品。
厚みもあり食べ応えもあります。
太く仕上げられたメンマは表面は柔らかで芯は歯応えのある噛み心地がグッド！
ここで先程避難させたレアチャーを…肉本来の味が閉じ込められたジューシーさです。
そして裏切りの無いプリトロの味玉は濃厚〜。
余計なものは使わない…的なシンプルながらも各具材がそれぞれの役割をしっかりと果たしているハイレベルな逸品！
あっという間の完飲完食です。
次回はワンタンが入る特製をいただきに参ります！
ご馳走様でした☆