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コメント
こんにちわ。こちらは柚子の香りがいいですよね。
ЯAGE®︎ | 2018年6月17日 11:29 ゆずの香りは本店より、やや強いかと。基本、交通会館より、全体的に強めの感じです。
本店の行列が長ければ、ここまで7,8分歩いたほうが良いかもしれません。
麺づくりは、本店が名人芸、こちらはまじめな感じでしょうか。ただ、老夫婦が目の前で働いている姿が、やはり惹かれますね。支店も、そのうち行列ができるでしょうから、並ばずに食べられるのは、今のうちかもしれません。


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店は迷った。朧月より分かりにくく、風見よりは見つけやすいか。朧月近くのコインパークを抜け、左手。簡単に言うと、1本奥の通りだ。店が余りきれいなので、交通会館の姿が頭にあったせいか、少し目を疑った。土曜の銀座の午後2時ごろ。先客ゼロ。多分、この2号店が余り知られていないだろう。思い出せば、朧月だって開店したころは、余裕で座れた。そのうち、行列が出来ているのだろう。
まず値段は交通会館と同じ。こちらの方が賃料が高いと思うが、立派だ。そして、元々高いのではなく、あの大きなチャーシューが入って、あのレベルで、銀座で680円スタートは、まさに勲章ものだ。
味は本店のレベルに達している。違いは、タレが強めなことと、麺が硬めか。本店は、優しい感じで、2号店は、ちょっとパワフル。ほとんど気がつかない差だろう。