tomokazu
まっくいん
黄門チャマ
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コメント
こんにちは。
自分もこれ、何度もいただきました。
このもっちり艶やか麺、食べ手を魅了しますよね。
glucose | 2018年8月7日 13:17こんばんは．
私はここのつけ麺は手放しで絶賛なのですが，でも実は味噌系がとびきり好きです．
Paul | 2018年8月7日 21:46おばんです。ども。
こちら、大分前に訪問しました。
が、あまり、つけ麺挑戦したことがないので、よくわかりませんが、麺自体の味を味わうことができよかったです。
私は、どうも本来の味がわかっていないので残念です。
村八分 | 2018年8月8日 19:23こんにちは。
柚子しおいいですね。
一直さんの麺も美味しいですよね。
つけ麺食べたいです。
ももも | 2018年8月11日 09:53
スープは超熱々です！丼を触るのは危険な位熱々です！！多少、白濁とした色合いをしておりますがサラリとした粘度のないタイプです。豚と思われる動物系の味わいがしっかりと感じられ、塩ダレが程よい感じに主張しております！柚子の風味やゴマの香りも良い感じに加わりますね☆
具材は、挽肉、カットチャーシュー、ネギ、カイワレ、柚子、ゴマです。挽肉からの旨味、コロコロとしたカットチャーシューの旨味、どちらも良い感じです♪ネギやカイワレ、柚子、ゴマがそれぞれ薬味として風味や食感等のアクセントに良い感じになっていますね〜☆
麺は、加水高めのムギュっとした歯ごたえの太麺です！いつもながら旨い麺ですね〜☆麺だけでも美味い♪もちろんスープとの絡み相性もバッチリで箸が止まらないですね〜！気付けば、スープ割りせずほとんどスープをいただいちゃった！麺量はたしか300gでしたが、あっという間に完食〜！