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「醤油ネギラーメン 740円 バター 60円」@ラーメン山岡家 大泉店の写真みなさん 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【日常】

*店
週末のささやかな楽しみは言うまでもなく「朝トン」だ。
久しぶりに醤油バターが食いたくなったので表記をポチリ、若人で賑わう店内カウンターに失礼した。
朝食らしい客はアタシと隣のおじさんしかいないわけだが。
仕様は「味薄目、麺固め、アブラ多め」だ。

*丼
山岡さんで透明な油層を見るのは久しぶりだ。
ネギ和え、コロチャー、ほうれん草、海苔、バターがブタクサ漂うスープに載って到着だ。

*スープ
「味薄目」の為初動のインパクトは控えめだが、すぐさまブタクサフレグランスが口内に充満し、ニンマリしてしまうのだよ、諸君。
ネギ和えのタレにより徐々に味が変化するのも楽しいのだ。

*麺
固めのストレート太麺はモチモチ且つ強靭な噛み応えだ。
ブタクサスープと一緒にどうぞ。

*具材
湯煎しないキレのあるネギ和えは間違いなく「うまい」
コロチャーの若干の獣臭が残念だが、ニンニクを加えればネガ封印だ。
バターが加わってもしっかりブタクサが存在していたのは驚きだ。

*総評
この日のスープはアタリに近く1時間ほど鼻腔がブタクサに支配されたのだ。
うれしいのなんの。
明日も食べたいのでR。

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コメント

ネギラーメン!

Dr.KOTO | 2018年6月19日 15:16