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このメニューの季節ですね。とりあえず６月中の限定メニューとなっていますが他に新作冷やしがあるならともかく暑い季節はずっとやるべきメニューでしょう。それくらい良いメニューだと思っています。「青唐辛痛冷麺」毎年恒例の冷やしメニューです。昼夜それぞれ１０食限定。【スープ】澄んだ牛骨清湯。温度帯は常温よりちょい低めくらい。そこに青唐辛子系の鋭い辛みが。爽やかさも感じるくらいですがノーマルオーダーでもしっかり辛くて痛いです。大辛や激辛は怖くてオーダーできません(笑)【麺】わかめを練り込んだという翡翠麺。プリっとした中細くらいの微縮れ。フワッと磯の香りがするのは多分この麺から。【具】低温調理っぽい豚チャーシュー、薬味ネギ、カイワレ、穂先メンマ、海苔など。【全体】針で刺すようなシャープな辛さ。これが冷やしスープにマッチしたクールな辛冷やしです。やっぱりこれは名作だぁ～。やはり暑い季節はずっと提供してくれないと困ります。(笑)
うがさん、こんにちは。 このメニュー、いいですよね～。こちらは昨年食べてみましたが、 冷やし物を食べているのに汗が吹き出すという面白さがあります。 ＞暑い季節はずっとやるべきメニューでしょう。 ですよねえ。6月限定なのは勿体無いです。
こんにちは！ 僕には到底無理ｗｗな辛さですが・・ トライはしてみたいです！
うがさん、 私は普通の青唐辛痛しか食したことないですが、冷製となると、、、これは面白い感覚を味わうことができそうですね！辛さ普通でトライしてみます！
うが
かっくんmymycoffee
能継（よしつぐ）
ギリギリの実の能力者
はれれるや
りょちん
とりあえず６月中の限定メニューとなっていますが
他に新作冷やしがあるならともかく
暑い季節はずっとやるべきメニューでしょう。
それくらい良いメニューだと思っています。
「青唐辛痛冷麺」
毎年恒例の冷やしメニューです。昼夜それぞれ１０食限定。
【スープ】
澄んだ牛骨清湯。温度帯は常温よりちょい低めくらい。そこに青唐辛子系の鋭い辛みが。
爽やかさも感じるくらいですがノーマルオーダーでもしっかり辛くて痛いです。
大辛や激辛は怖くてオーダーできません(笑)
【麺】
わかめを練り込んだという翡翠麺。プリっとした中細くらいの微縮れ。
フワッと磯の香りがするのは多分この麺から。
【具】
低温調理っぽい豚チャーシュー、薬味ネギ、カイワレ、穂先メンマ、海苔など。
【全体】
針で刺すようなシャープな辛さ。これが冷やしスープにマッチしたクールな辛冷やしです。
やっぱりこれは名作だぁ～。やはり暑い季節はずっと提供してくれないと困ります。(笑)