10月2日21時ごろ娘二人を引き連れての訪問

夜のこの店は久しぶりです
狙いはカニミソ麺だったのですがこの時間だとさすがに終了とのこと
大黒醤麺と悩んだ結果上記のメニューに

子供にアメをくれるのは嬉しいのですが、下の娘はアメばっかり口に入れて麺を食べなくなってしまうのが困りもの
中国人らしいオネーサン、子供が好きなのかしょっちゅうチビスケを気にかけています
久々の子供達との会話を楽しんでいると15分弱で配膳

さすがにヤサイマシしたドンブリは迫力ありますね
高さでいえばラーメン二郎 神田神保町店よりもずっと角度はキビシイですね
正直申し上げるともっと径の大きいどんぶりに入れて欲しいですね
特に汁なしは食べる前に「混ぜる」という行為が必須ですから混ぜにくいというのは大きくマイナス要因になってしまいます
（マシマシの別丼ならいいのでしょうけど）
そういえば他のお客さんもヤサイマシコールしている方が結構いますね
意外と二郎用語って一般化しているのでしょうかｗ

記念撮影していただきます！と思いきや、チャイナネーサンにドンブリの角度を直されましたｗ
確かにその角度の方が豚が旨そうに見えますなｗｗ
上の娘は普通の大黒麺（並）ですがスープとヤサイをうまく馴染ませてガシガシ食べています
自分も適当にまぜてチビスケに取り分けて、いただきます
うーん、やっぱり混ぜ方がアマイのかヤサイにうまく味が馴染みません
かといって、シャキヤサイとゴワゴワBB麺の組み合わせ＋この山の高さでは満遍なく混ぜるのはむずかしいです
しかたなく無味のTOPをワシワシ食べて行きます
そういえば以前は野菜の上からもカエシがかかっててそのままでも美味しくたべられたような・・・

しばらく食べてから全体をムラなく混ぜ直し再度いただきます
うん、魚粉がきちんと混ざるとなかなかの旨さ
麺にタレがうまく絡んできて美味しいです
さらに生卵を投入すると、マイルド感＋麺への絡みUPと変化も楽しめます
そしてさらにニンニクを入れるとパンチも加わりさらにウマー

豚はオープン初期のパサ＆カチカチ豚から進化していますね
脂身が適度にはいっている柔らか煮の豚でこれはかなりの進歩です
2枚入っているのは子連れサービスでしょうか、ごっちゃんです
アメを食べ終わったチビが「おにく、おにく」言っているのであげると
ペロリと半分近く食べてしまいました
適度に満足、ご馳走様

上の娘は麺を完食、ヤサイを少し残しギブアップ
残ったヤサイを食べてみましたが、汁アリ（普通の）大黒麺はアブラがちょっときつ過ぎるかもしれませんね
ヤサイマシにすると適度にヤサイへアブラが絡んでいくので、トータルでバランスがよくなるかもしれませんが
ノーマルでは、アブラを直接啜ってるかのように錯覚するほどクドくかんじてしまいます
アブラに耐性のある人以外はあらかじめアブラ少な目で注文するのが吉だと思います