2008/10/4　再訪

９時頃にお店に着いたときには、すでに４人ほど並んでいました。開店の頃には３０人程の行列が出来ていました。すごいですね。
ここは一杯一杯丁寧に作っているので、出てくるのは比較的遅いです。なので行列の進みも遅いようです。時間に余裕をもって行ったほうがよいですね。
着席から１０分ほどで中華そばが出てきました。
節系のいい匂いがしてきます。一口飲んでみると、つけそばのスープより若干魚介が強めに感じます。それでもかなり濃厚ですね。すこし甘みも感じられました。
スープはアツアツでこれからの寒い季節にはピッタリですね。文句なしです。
麺はらーめんにしてはかなりの太麺。つけそばの麺よりはすこし細めなのかな？
コシがあり食感が最高です。
チャーシューは厚く切られたものが２枚。肉と脂身のバランスがよくとても美味しいです。メンマはわりとふつうのものでした。
味玉は比較的火が通っているほうだと思います。


週末は１時間以上の待ちは確実ですね。それでも行列が絶えないところがこのお店の味を保証しているものではないか、と自分は思いますね。