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白いミニオンこと背脂と共に過ごす時間の素晴らしさ。酸味の立ったスープは明らかに不出来だが、こってり背脂で完璧にフォロー完了、別皿のフライドガーリックが絶妙に作用し背脂と馴染む事で、素晴らしき哉人生を謳歌しよう。一応豚骨と鶏がらを軸に仕上げたスープだが、日によって結構なブレがある。この日は完全にハズレだったが、モチモチ食感の太麺が確かな存在感を発揮、全てを引き受けてくれるため、最終的には満足が得られるからありがたい。、角煮は硬め、チャーシューも肉の旨味が抜けきった状態…しかし、ネギが背脂と融合しシャキシャキと小気味良い食感を実現、不思議と箸が止まらない。なお、ランチの無料トッピングで足した海苔はファインプレー。下世話の極みに昇華したスープが絡む麺を優しく包み頬張れば、それは最高の瞬間だ。
Dr.KOTO
Dr.KOTO
４門
一応豚骨と鶏がらを軸に仕上げたスープだが、日によって結構なブレがある。この日は完全にハズレだったが、モチモチ食感の太麺が確かな存在感を発揮、全てを引き受けてくれるため、最終的には満足が得られるからありがたい。、
角煮は硬め、チャーシューも肉の旨味が抜けきった状態…しかし、ネギが背脂と融合しシャキシャキと小気味良い食感を実現、不思議と箸が止まらない。
なお、ランチの無料トッピングで足した海苔はファインプレー。下世話の極みに昇華したスープが絡む麺を優しく包み頬張れば、それは最高の瞬間だ。