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2018/6/25 19:10 待ち無し背脂KUROSHIO煮干 写真はトピの極厚炙りチャーシューを加えたもの。煮干しの塩味がやや強いが、出汁が効いており味は好みの系統。やや柔らかめな茹で加減の麺は細めの中太ストレートで、(玉子かと思ったが)小麦の風味がとても美味しい。
レンレン
千年
LIE LIE LIE
真島誠
ラーメン屋けんちゃん
HASH-ROYAL
背脂KUROSHIO煮干
写真はトピの極厚炙りチャーシューを加えたもの。
煮干しの塩味がやや強いが、出汁が効いており味は好みの系統。
やや柔らかめな茹で加減の麺は細めの中太ストレートで、(玉子かと思ったが)小麦の風味がとても美味しい。