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コメント
こんばんは
綺麗な盛り付けでインスタ映えしますね～。
ラーメンというよりパスタですね(^^ゞ
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年7月2日 20:35どもです。
ジャガイモのペーストにアサリの出汁、
これ美味しいでしょ！
我が家ではジャガイモにアンチョビが
定番ですo(^-^)oﾜｸﾜｸ
って、終わってんの(^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月2日 20:53カラフルで素敵な冷やしですね〜〜✨
昔は夏といえば、お決まりの冷やし中華しか
なかったのに、今は色々あって楽しいですよね😊
NORTH | 2018年7月2日 20:54こんばんは～
昨年はこちらの冷やしは一度飲みだったので、
今年はもっと食べたいですね(^_^)
ベジポタは好物なので食べてみたかったです♪
銀あんどプー | 2018年7月2日 21:12こんばんは
これはオシャレですね！
娘とかこういうお店なら喜んでくれるかな〜🤣
イタリアンチックでバラエティに富んだ味も良いですね！
キング | 2018年7月2日 21:56アサリの海鮮風味とヴィシソワーズは間違いなく合いますね～。
パスタ系ラーは冷製も安心して食べられる気がします～。
no | 2018年7月3日 00:40おはようございます
サッカー残念でしたね。
綺麗な一杯ですね。
女子が『かわいい〜』と言いながら食べそうな一杯に見えます。
アニマルオフの力作感がヒシヒシと伝わってきますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月3日 05:20おはようございます^^
うぉ！突き抜けましたね。
印象派の絵画みたいで美しいですね～
フォークで食べたくなりますよ。
としくん | 2018年7月3日 05:43mocopapaさん，どうもです。
こちらもいろいろやりますね。
高採点の逸品，食べてみたいんですが，終了ですか。
残念です。
RAMENOID | 2018年7月3日 06:14こんにちは。
イタリアンパセリで良かったですね（笑）。
夏向きの洒落た冷やしに響きましたね。
終了とは残念。
おゆ | 2018年7月3日 08:07ハイレベルの限定の様ですね！
一度しかお邪魔できてないので
これ狙いで再訪検討したいです！
YMK | 2018年7月3日 08:32こんにちは。
これは綺麗な一杯でインスタ映えしますね＾＾そして、緑の草はカメムシ草ではなくよかったですね。総裁なら大喜びですが（笑）
poti | 2018年7月3日 09:36うわぁ～！
アサリもジャガイモも大好き～♪
コレは食べてみたいです！
バスの運転手 | 2018年7月3日 10:06こんにちは。
此れは綺麗な一杯ですね〜
しかも此方では珍しい洋風アレンジなんですね。
この夏狙ってみたいです。
kamepi- | 2018年7月3日 10:09このブランドとは思えぬイタリアンな一杯ですね。
じゃがいもは、昆布水の次にプチトレンドになるのでは？と実は睨んでおります。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年7月3日 10:21見た目ウツクシイ。
料理はそれも重要なファクターですよね。
赤、緑・・・食材選びもセンスですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年7月3日 10:56こんにちは。
まさしく女性受けしそうな綺麗な色合いですね。
ビシソワーズ的な冷やし、ここ数年見かけるようになりましたね。
glucose | 2018年7月3日 20:04
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12386245438.html
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<この限定は終了しています>
6/25
平日のランチです。
週明けから、梅雨明けのような日差しが強く暑い日がスタート。この1週間は連日30℃超えとか。学芸大学の【麺処 びぎ屋】の冷やしをいただきに訪問しました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514524.html
到着時、カウンター席1席だけ空いていて＼(^_^)／
券売機で限定麺のチケットを購入し、カウンター席に着席します。
今回の限定は【あさりとじゃが芋の冷製和えそば】
ジャガ芋を使ったベジポタにあさりのスープを合わせたアニマルオフらしいです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217515930.html
他の方々は皆さんデフォのつけめんとか汁そばとかいただいいていました。
こんな暑い日に冷やしの限定があるのに頼まないんですね。
順番に調理が進み、到着から12分後の着丼です。
カラフルでインスタ映えする麺顔ですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514529.html
大きな深みのある真っ白な皿のような器で提供されましたよ。
麺の真ん中に葱とイタリアンパセリ。まるでイタリアン♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514541.html
麺を囲むようにジャガイモのペーストとアサリスープを合わせた冷製ベジポタの中に、サイコロ状にカットされたチャーシュー、チーズ、赤黄のパプリカ、グリーンはズッキーニ。夏らしいカラフルな彩が素敵なビジュアルです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514552.html
ベジポタスープは、かなりドロッとしたものでジャガイモのざらつきは少し感じますが影響無し。味わいはアサリを合わせたビシソワーズの様です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514582.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514593.html
中央の白ネギとイタリアンパセリ。最近、この感じの緑の草は要注意です。
パクチーが入っているものが多いので。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514600.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514606.html
最初は混ぜ合わせないで麺からいただいてみます。
麺は全粒粉入りの平打ちで不揃いが目立つ手切り風。
確り茹でられて水〆もきっちり、多加水麺でモッチリした食感がナイスです！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514606.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514614.html
マゼマゼして頂きます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♫
冷製の浅蜊の旨味が効いたベジポタが、クリームパスタのように感じられる洋に振り切った一杯ですね。麺も水締めなので、それほど冷たいわけではなく、非常に食べやすい一杯に仕上がっています。一口ごとに、チャーシューやパプリカ、ズッキーニ、チーズ、ネギなどが次々に顔を出し、バラエティに富んだ味が楽しめますよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514614.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514622.html
これは正しくワインとバゲットが欲しくなる一杯。
麺量200ｇ位でしょうか。でももっと食べたくなりますね。
最後に残った具材をいただいてＦＩＮＩＳＨ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12386245438-14217514815.html
びぎ屋さんで洋に振り切った一杯は初めてかも。
これは提供期間が長ければ、もう一度食べたいくらい気に入りました。ロングランで夏終わりまで提供してくれるといいんですが。また違う冷やしが出てくるんでしょうね。
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ