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「つけめん¥780」@こうかいぼうの写真実に3ヶ月ぶりのこうかいぼう。
その間に夫婦で営む名店を
久しぶりにまわったが、
その度に脳裏に浮かんだのがこちら。

歳を重ねるごとに、
以前夢中で食べた豚魚は、
身体が受け付けなくなってきた。

とにかくらーめんが大好きで、
毎日食べたい店主が、ほんとうに毎日食べられる
らーめんを追求し続け、研究に研究を重ねたどりついた一杯。

一日一杯のみそ汁のごとく、栄養になりながらくせになる。

そんならーめんは、脂のうまみに頼らず、
ダシのうまみで食べられる、そして冷めた最後の一滴まで、
ダシのしみこんだ一杯。

初めて訪れた時もこの紹介文を読みながら食べ、
その偉大さにまったく気づかなかったのだが、
回を重ねるごとに次第に理解できるようになってきた。

偉大なるこうかいぼう。
毎回感動できるお店は本当に貴重だ。


https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12387268272.html

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

どもです!
こうかいぼうさん、未訪問です。
ハツホーの際にはノースさんと同じようなことを抱きそうです。
なんとか日曜営業もしてほしいです。

さぴお | 2018年6月29日 20:10

こんにちは。

高評価ですね。
一見濃厚そうに見えますが、しっかりと出汁の効いた
ノースさん好みの一杯なのですね。
通える人がうらやまです。

ももも | 2018年6月29日 20:46

この時期での再訪なら、つけ麺。もうちょい涼しくなったら、ラーメンにします(^^)

YMK | 2018年6月29日 22:56

どもです。
味も接客も気持ちが良いお気に入り!
此方の店主は何時走ってるのでしょう?

いつ走っているんでしょうねぇ〜〜
奥様も細マッチョなので、きっと一緒に走っているんでしょうね。
長距離はお腹が痛くなるんですけど、どうしたらいいですか〜〜?(^^;;

NORTH | 2018年6月29日 23:47

こんばんは
近くにこんなお店羨ましいですよ
店主さんの理想通りのラーメンになるんですかね
毎回感動与えるラーメン凄いです!

キング | 2018年6月30日 00:52

こんばんは
25回ですか。
今回の写真が1番良さげです^ ^
東京方面遠征候補トップ5に入れました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月30日 00:58

こんばんは〜
最近、自分ながらにリピートして店を知る大事さを感じています😊
折を見てこちらには再訪したいですね😋☺️

銀あんどプー | 2018年6月30日 02:30

NORTHさん、
以前るい斗へのレビューで頂いたコメントで、俄然この店に興味がわいてきました。
でも門前仲町ですか~ハードル高いなあ~。

まなけん | 2018年6月30日 05:36

おはようございます。
結構久しぶりの訪問だったんですね!もっと頻繁に行かれているイメージがありましたww夜こうかいぼうはなかなかチャンスないですが、いずれ必ず狙います!

poti | 2018年6月30日 08:10

転勤後の久方ぶりでしたね。
尚更のこと沁みたことでしょう。

おゆ | 2018年6月30日 08:34

おはようございます(*^^*)

3ヶ月もご無沙汰でしたか。
久々に心身に染み渡ったようですね。

としくん | 2018年6月30日 09:02

実に「こうかいぼう愛」に満ちたレビュですねー!
こんなお店が近くに在って羨ましいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月30日 10:20

こんにちわ~

こうかいぼうさん、イイですね~♪

ホント、毎日食べられるラーメンって感じですし、
近くに住んでる方が羨ましいですよ!

たく☆ | 2018年6月30日 13:36

歳を重ねるごとに、
以前夢中で食べた豚魚は、
身体が受け付けなくなってきた。

・・・解かります。量もくえなくなったし。

この店、新規に開業した当時、あの立地では
難しいとおもったのですが、確かな味で惹きつけてますね。

こんにちは
3ヵ月ぶりでしたか。
もう10年以上伺っていませんが、
機会を作って行かないといけないですね。

mocopapa | 2018年6月30日 19:05

こんばんは!
半魚人の置き物ですぐにわかりましたよ~♪
久しぶりに江東区方面も寄り道したいです。

麺’s | 2018年6月30日 20:46

こんにちは。
こうかい飲み良いですね〜
味もさることながら、ホスピタリティが抜群ですよね。

kamepi- | 2018年7月1日 09:30

こんにちは!

偉大なるこうかいぼうさん…🤔
でも私にはこのコメ自体が偉大かと思います👍
そんなにNORTHさんから愛されるお店と味わい
はナカナカありませんからね‼️😆😆

こんばんわ~

三ヶ月ぶりでも、こうして通える北サンが羨ましいですよ~!!

バスの運転手 | 2018年7月1日 22:07