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煮干は苦味は排除して旨味と香りを抽出したタイプ。背脂での動物系の補助もあって物足りなさはない、塩気も煮干系のメニューにしては柔らかく食べやすい。個人的にはデフォのまぜ麺よりも好き。
背脂での動物系の補助もあって物足りなさはない、塩気も煮干系のメニューにしては柔らかく食べやすい。
個人的にはデフォのまぜ麺よりも好き。