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去年も提供していたメニューに多少の変更を加えて2016年ver.に仕上げた一杯。しっかりとした味噌の風味が出て塩気もやや強めだが、それが野菜の甘さを引き立てていて良い噛み合い。岩海苔が意外と味噌と合うのが新発見。
しっかりとした味噌の風味が出て塩気もやや強めだが、それが野菜の甘さを引き立てていて良い噛み合い。
岩海苔が意外と味噌と合うのが新発見。