【2018.06.25再訪】
午前中の早い時間に提出予定の仕事が片付き、その後が暇になってしまったこの日、午後からはお休みと決めました。せっかくなので湘南まで釣りに出かけました。その途中、早めの昼食を食べたのがこちら。
どうやらこの店、開店時間が10：30になっているようで、丁度その時間に到着すると、まさに今、店員さんが店を開けるところでした。一番乗りです。

この日は「札幌らーめん(750円)」の食券を購入。この店で最後に食べたのは昨年の12月でした。それから半年経過した今回、以前に比べると100円も価格が上がっていました。よく見ると店内に価格改定に関する告知が出ていました。春には既に値上げされていたようです。

調理はすぐに取り掛かってくれました。中華鍋で炒め野菜を作り、その中華鍋に寸胴から取り出した豚骨ベースの出汁を注いぎ、味付けまで中華鍋で行います。相変わらず本格的な札幌方式で仕上げています。この作りはやはり美味しいのです。

価格は一気に上がりましたが、味玉半分、刻んだチャーシューがたっぷり、基本で入っています…チャーシューが入らないことが最早常識のようになっている東京近郊の味噌ラーメン。その内容を勘案すると、相変らずCPは高いと言えると思います。
なお、やや味付けが濃いめの『小林屋』ですが、この店は初めて食べた時から味付け控えめで、今回も実に丁度良い味の濃さで美味しくいただきました。
一番人気は恐らく「味噌らーめん」だと思いますが、この「札幌らーめん」をまだ食べたことのない方には是非お勧めしたいメニューです。