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「冷し納豆そば」@niboの写真新河岸の『nibo』さんに訪問です。

宴にお誘い頂きましたので、
貸切りでワイワイ飲み食べしちゃいます♪

で、〆の麺で“冷し納豆そば”をお願いすると、
10分ほどでご対麺ですよ!


では頂きま-す!
麺は細めのストレートタイプです。
シッカリと〆られた麺は、ムチプリっとしておりコキ感もありますね。

麺の上に掛けられてるのは、ハンドミキサーでホイップ状に泡立てられた納豆ですよ。
フワトロネバ~な状態になってますね~。
フンワリしてますので口当たりは軽いですが、味はまぁ納豆ですなw

つけ汁は濃いめの醤油味で、ニボも負けずに主張してキますよ。
麺をドップリ浸すと、強めの塩分濃度によりショッパーに感じられますので、
チョン浸け程度で頂くのが、ちょうどイイですね。

っていうか、つけ麺スタイルではなく、
麺側にタレを掛けて、ぶっかけスタイルで頂いた方が、
ズバズバと麺を啜れて良かったですよ!
その方が納豆も余す事なく頂けましたしね~♪

具材は、チャーシュー・ネギ・刻み海苔です。

具材はどれも食べやすい大きさや形ですので、
フワトロの納豆と一緒に啜っても邪魔になりませんよ。
サイコロ状のチャーシューも良かったですが、ネギの風味がめっちゃ合ってましたね~♪


美味しかったです。

他の方が食べてた“冷しカルボナーラ”も気になりますし、また近々伺いますね~♪

ご馳走さまでした。




企画してくれたパパさん、ご一緒してくれた皆さん、そして店主さん。
どうもありがとうございました!

また宜しくお願いしまーすm(_ _)m

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは〜
その節は有難うございました😊
あれ?この冷やしは見逃していました😂笑
納豆は好物なので気になりますー👍

銀あんどプー | 2018年7月3日 19:11

こんにちは。

次にレポ上げする冷しってこれだったのですね。
納豆見事に泡立っていますね。
豆が見えない・・・。

glucose | 2018年7月3日 20:09

こんばんは
納豆でこんなに真っ白になるんですね。
円やかで美味しそうです。
楽しい宴になって良かったですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月3日 20:10

こんばんわ~

その節はどうもです!
自分もコレがメッチャ気になったんですが何故かアップした一杯を選んでましたw(笑)
まぁ~美味しかったので良かったんですが!
次回特別なものが無かったらコレを食べたいです。

バスの運転手 | 2018年7月3日 21:38

こんにちは。

納豆いいですね。
この泡泡感がまた堪りませんね。
最近は毎朝、納豆を食べるようしています。

ももも | 2018年7月3日 21:46

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れ様でした。
これはつけ麺?つけ汁かけちゃえばよかったのにと
思いましたがそれじゃショッパーですよね。
冷やしカルボ美味しかったですよ^^

mocopapa | 2018年7月3日 22:01

こんばんは
メッチャハンドミキサーでこんなにもアワアワに!
エスプレッソみたいですね!

キング | 2018年7月3日 22:40

どもです。
満来系の納豆しか経験がありません(≧▽≦)
泡立った納豆食らって見たいです\(^_^)/

ども〜
まるさんとはまた方向性も違う丼
納豆好きにはハマりそうな一杯ですね

はち ~減量中~ | 2018年7月4日 06:26

その節はお疲れ様&有難うござました。

ワタクシもお相伴にあずかりましたが、
一見、山芋も併用かと思いました。
この白さ、卵白のメレンゲを併用とか?

おゆ | 2018年7月4日 08:16

納豆好きなので
そそられます!

YMK | 2018年7月4日 08:37

こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
ここはメニューが豊富で楽しめますね。
また伺わなくちゃ。

kamepi- | 2018年7月4日 09:04

こんにちは。
その節はお疲れ様でした!冷やし納豆も迷ったんですが、初訪だったとでパパさんおススメの冷やし2種からシビを選択しました。汁なし系や汁そばも食べてみたいので、何回も行きたくなるお店ですね^^

poti | 2018年7月4日 09:34

おはようございます!

その節はありがとうございました!🙇‍♂️
少し塩分高めだと言ってあったのに〜‼️😅😅
まぁ納豆好きなら仕方ありませんね🤔
ちゃんと一杯食べなきゃダメですよ〜‼️☝️

こんにちは(*^^*)

このひはお疲れさまでした。
なるほど、ぶっかけスタイルの方が、
確かに似合いそう。

としくん | 2018年7月4日 11:59

こんばんは

納豆は泡立てれば泡立てるほど美味しいって聞いたことがあります。
ここまで泡々なら相当納豆の旨みが感じられそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月4日 21:40