最高ランクの冷たさ。

こちらの季節限定メニュー。
数々のメニューを繰り出すこちらですが
冷やしメニューの提供数も半端じゃなく
現在も進行形で色んなメニューが日替わりで提供されてます。

「ボヤモンドダスト」
これはこの店のここ数年の定番冷やしメニュー。


【タレ＆具】
醤油ベースのタレは当然のように魚介を感じる豊かな味。このタレがしっかり全体を支えます。
具はネギトロをメインに鶏チャーやサラダ野菜など色々と賑やかな丼上。
氷が全体に散っているのでどこをつまんでも冷え冷え。隠し味的なナッツが良い味を出してます。

【麺】
中細のストレート麺。締めは常温くらいでこれがちょうどよく食べやすさを演出している。
キンキンの氷や具材とともに食べると口の中で丁度いい温度の収まります。

【全体】
冷やしメニューとしてはトップクラスの温度帯の低さを楽しめるメニュー。とにかく冷え冷え！
もちろんこちららしい個性も十二分に発揮しながら美味しさも両立させています。
酷暑の昼間に美味しく食べたい一品ですね。
今年はこちらの冷やしメニューを掘り下げると決めていたので、他にも色々食べに行ってみましょう。