【7月限定】大盛り780円+100円。冷27杯目。2018.07.05(木)、20:15訪問。中待ち3人、後客もチラホラと。カップルが多いのもあるか、回転が悪い。卓上には一味、胡椒。

「鶏のあっさり冷やし醤油ラーメンです。熱くて食欲がない時でも、サラッと食べられる一杯です！」

清湯鶏醤油スープ。弱冷蔵庫温度。
鶏の風味は強くない。鰹出汁が前に出ている。醤油は適度。
油は少なく、風味/香味は特に感じない。
少し蕎麦ツユっぽさがあるが、少ないながら鶏感か油効果でだろうか、ラーメンスープにはなっている。
たまにコクの弱さ、味の抜けを感じる。

平打ち太めウェーブ麺。
多加水で、やや硬め。小麦風味少し。
水道水締めで、スープと同じくらいの弱冷蔵庫温度。
麺量は大盛りでやや多めに感じるくらい。

味玉は少し完熟寄りの半熟、少し甘めの醤油味。普通に旨い。
低温鶏胸肉は、鶏味弱め。醤油漬け? 風味はないが、塩気は割と入っている。
メイン具のワカメはまぁ合う。太めのメンマは自分は要らない。プチトマトはさほど合わない。
白ネギ微塵は少しで印象なし。

縁に添えられているワサビを投入。
ワサビの風味、合うけれども、一気に蕎麦っぽくなる。
蕎麦系の風味であれば、蕎麦を食べに行くわ。「冷しラーメン」としてはどうしても評価が下がる。
冷やしで出てしまう、たまに感じる後味の水っぽさ、味の抜けもあり、満足とはいかず。