【㊗️7周年】
まずは7周年、おめでとう御座います🎉
これからも末永く旨い料理を、我々に提供をお願いします🤲
さて、そんな記念すべき今日のメニューは、なんと二郎インスパイア。
春日部のジャンプという店から、特製の麺とタレが提供され、この日の為に20日前から煮込まれ続けたゲンコツ・豚足・煮干の乳化したスープが合わさる。
コールは「アブラマシニンニク」だ。
マスターが「セクシーだ」と評する、白く滑らかな特製丼での提供。
横からのシルエットが綺麗だ。
まず目に付くのは、腕肉と肩ロースのネ申豚の迫力。
厚さ5cmはあろうかという厚みで、口に含むと顎が外れそうになる程だ。(大げさ)
オーションの低加水麺がゴワムチで旨い。
そうそう、二郎と言えばこうでなくっちゃ。
野菜はキャベツ50:モヤシ50のステキなバランス。
ニンニクがビリビリと効いて、脳内を刺激し続け、箸を持つ手を休ませない。
隣の方が大盛野菜マシを注文され、着丼した時に店内がその迫力にどよめき、俄か撮影会が繰り広げられた。
標高は20cmだったそう。
イカ飯は酸味のある味付けで、よく煮込まれた烏賊の身がゴロゴロ。
隣の人もイカ飯付けてたけど、そんなに食えるのかなぁ、と要らぬ心配をしてしまう。
何はともあれ、ウイットに富みながら、しっかり味覚も楽しませ満足する周年記念料理を頂けた。