【初訪】(2008/10/4)
訪問後、ググって調べてみると20年くらい前に大井埠頭で「屋台トラック」（リヤカーではない）から始められたようです。
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＜公式サイトより抜粋＞
・・・ラーメンとは、どこまで行ってもＢ級グルメに徹するべきで、
普通の人が普通盛りでお腹が満たされなければならない。
そして何より毎日食べられる金額設定でなければいけないんです。
頑固オヤジのひとり言ですけどね。
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そんな店主の“ひとり言”以上の内容だった。

塩と醤油の2種類、普通盛りでも200ｇはあろうかというボリューム。
麺は太めの縮れ麺がメインだが、細麺も若干用意されているようだった。

個人的には塩の尖りがやや気になったものの許容範囲内でのこと。スープのみになった時点で気づく程度。
一口目にホタテ出汁が前面に感じられる出汁感のあるスープ、塩とは思い難い醤油が薄っすら入っているような色あいだが、紛れも無く塩。油も適度に感じられる濃厚とも言える味わいだった。

麺は若干軟らかさを感じたが、多加水のようで歯切れが良い。カタメコールをされていたお客もいたので、次回はそうしよう。
なんとも形容し難い風味が感じられた麺で「実に面白い」好みでした。

ご自慢のチャーシューもデカイだけではなく、一般的だが旨い！！それがなんと2枚入り。ホウレン草もせこくないし、ゆで卵も一個入り。
これで普通盛りなら550円也！！！！！！！

今回は常連である麺友さんの勧めで「中」にしたが、次回は「普通」で十分だと認識。
満足度は船橋にあるお気に入りの赤坂味一に匹敵するものがありました。