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「鴨と煮干しのつけ蕎麦」@弘明寺丿貫の写真7月1日
弘明寺丿貫が1周年ということで限定メニューを食べに行ってきました!(3時間待ちました笑)
普段の麺とは違い、固めの多加水麺で煮干しの出汁に浸かっていました。スープは煮干しの出汁に鴨の出汁が加わって旨味が強い感じでした。
控えめに言って、激うまでした!最高です!
このメニューはまた食べたいです!
今回のつけ蕎麦を食べて、丿貫のラーメンはどのラーメン食べても美味いということを確信しました!
ごちそう様でした!

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