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休日昼過ぎの来訪。待ち2人で約10分待っての着席です。店内本当に狭いですねえ。スープは豚骨魚介でさらっとした食感で、口当たりがとても滑らかです。魚介先行でスープのバランスも抜群です。濃すぎず、じんわり旨みが口中に広がっていきます。時間が経ってもぶれない味は美味しかったです。麺は細ストレート麺ですが、柔らかめで少々物足りなさ感はありました。スープとの絡みは良かったです。具の玉子は普通に美味しいです。チャーシューは柔らかく味付けも良く、goodな味わいでした。油揚げは、意外というかかなりベストマッチングです。揚げに魚介スープがしみこんでいます。ふわふわで高級揚げのような、お肉で言ったらステーキのような感覚に陥りました。かなりの絶品です。全体的に魚介豚骨の非常にバランスの取れたスープでした。麺はやや物足りなさ感ありましたが、具もレベルが高く、揚げの美味しさには衝撃を受けるほどの美味さでした。
ぼらぼらら
GJ
みんとん
ラーメン屋けんちゃん
A.U
なまえ
スープは豚骨魚介でさらっとした食感で、口当たりがとても滑らかです。魚介先行でスープのバランスも抜群です。濃すぎず、じんわり旨みが口中に広がっていきます。時間が経ってもぶれない味は美味しかったです。
麺は細ストレート麺ですが、柔らかめで少々物足りなさ感はありました。スープとの絡みは良かったです。
具の玉子は普通に美味しいです。チャーシューは柔らかく味付けも良く、goodな味わいでした。油揚げは、意外というかかなりベストマッチングです。揚げに魚介スープがしみこんでいます。ふわふわで高級揚げのような、お肉で言ったらステーキのような感覚に陥りました。かなりの絶品です。
全体的に魚介豚骨の非常にバランスの取れたスープでした。麺はやや物足りなさ感ありましたが、具もレベルが高く、揚げの美味しさには衝撃を受けるほどの美味さでした。