7月8日、大雨の下呂温泉を出発し木曽を目指すも通行止めが相次ぎ、安房峠を越えて松本へ。
予定になかった松本城の見学に振り替え、前回訪問出来なかったコチラへ11時30分初訪問。
焼き鳥屋さんのチェーン店のような店名に惹かれます(≧∀≦)

暖簾の下がる引き戸を開けて店内へ。
店内カウンターと小上がりで、20名程のキャパ。
前客10名と外からは想像出来ない位賑わってます。
年季の入った調理着を着た店主さんに口頭で表題を注文し、待つ事8分程でご対麺です♪

ジャンク感ある盛り付けの丼には、脂が厚く張るスープにもやしやメンマにキャベツ、人参に刻み葱などの野菜に、海苔と小ぶりながらゴロッとしたチャーシューが1つと細縮れ麺のメンツ。

まずはスープから…表面を覆う鶏油らしき脂に動物由来の出汁、味醂ぽい甘みも感じます。
スープに浮く赤黒いの…何だろコレ。
諸兄のレビューには何かの血だとか書いてありますけど、ホントにそうなのかと思える気もしてきます。
食べた事のない独特のお味…(^_^;)
刻み葱はかなりシャキシャキしてて辛味があり、メンマに代表される野菜はこのスープによく合います。
チャーシューは硬めながもいい味付けで噛み応え充分。
細縮れ麺は若干柔らかめの茹で加減ながら、スープとの絡みも絶妙。
このラーメンにはこの麺って感じでよろしいんじゃないでしょうか。

しかし、スープに浮いてるのは一体なんなんだろう…。
店主さんに聞こうと思っても、ワンオペなのか忙しく動き回ってて聞くタイミングがありませんでした。
後客もどんどんと入店し人気の高さを感じますね。
皆さん常連のようで、やっぱりクセになる味なのでしょうか…。

何とも言えない後味を噛み締めつつお店を後にしました。
ご馳走様でした☆