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「夜限定 鴨脂と蛤の醤油つけそば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真2018/6/23

移転したこちらへ。
色々あってやることなくなっちゃって雨の中来てみたら先頭でした・・・
開店のときには外まで待つくらいには並んでたかな。
30~45分くらい前には来ておくと良いかもしれません。
つけだとは気づかずに注文。
■つけ汁
さっぱりとした端麗のつけ汁。
蛤の旨味も上品な感じで鴨油のよる香ばしさがプラスされたもの。
■麺
中細のストレート。もっちりとした弾力があるつるんとしたもの。
麺は若干の昆布水的なものが引かれていた。
ぶっちゃけこんくらいがちょうといい。
■具
麺丼:チャーシュー、すだち?、海苔、穂先メンマ。
つけ汁:ねぎ、三つ葉。

割スープ入れたら蛤が全面的に出て美味しかった。
やはりラーメンにすべきだったかなぁと少し後悔。
また来るときはデフォをきちんといただきたい。

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