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平日のお昼にお邪魔しました。開店直後だったのですが、すぐに満員アンド外待ち。すごく狭い店内です。表題をオーダーして10分弱の待ち。一鍋ずつ作るのですね。ただ、私の分は鍋から下ろして器にスープを注いでしばらく放置されていました。スープから頂くと、煮干しを感じますがそこまで強くない。エグミもなくエッジはそこまで効いていない感じ。そしてなんだかやや甘いです。塩気、香り、苦味、どれも突出していないバランス型。そしてスープが上記の理由でややぬるいので全体的に散漫とした印象。辛味をいれてもやや食べ飽きてしまいました。まあ一度はたべてもよいのでは。蛇足ですが、店主&店員さんは仕事が嫌なのかなとかんじる接客でした。
小林健太郎
GJ
ラーメン ばっさー
たくろう
柾
コジスト
開店直後だったのですが、すぐに満員アンド外待ち。
すごく狭い店内です。
表題をオーダーして10分弱の待ち。
一鍋ずつ作るのですね。
ただ、私の分は鍋から下ろして器にスープを注いでしばらく放置されていました。
スープから頂くと、煮干しを感じますがそこまで強くない。エグミもなくエッジはそこまで効いていない感じ。そしてなんだかやや甘いです。塩気、香り、苦味、どれも突出していないバランス型。
そしてスープが上記の理由でややぬるいので全体的に散漫とした印象。辛味をいれてもやや食べ飽きてしまいました。
まあ一度はたべてもよいのでは。
蛇足ですが、店主&店員さんは仕事が嫌なのかなとかんじる接客でした。