【品川店夏季限定】900円。冷33杯目。2018.07.12(木)、22:20頃訪問。支店研修、呑み、二次会の後の締め。
アジア人集団が券売機であーでもないこーでもないしていたので、店内現金購入で案内してくれた。
卓上には一味、黒胡椒。

店頭説明書きより抜粋↓
鯛のうま味たっぷりのスープに細麺。醤油、塩の2種。

しっかり冷たい鯛醤油スープ。
油が低温になってだろうか、濁りが出ているのがビジュアル上は少し残念。
しかしながら味わいはバッチリだった。すごくわかりやすく鯛が出ている。
鯛茶漬と同等か、それ以上の風味。節ではなく、鯛の身の味がちゃんとスープに溶けている。
ベースに鶏が入っているかは不明。エッジなしのまろやかな醤油。自然な甘みが少しに、塩気は適度。
味に抜けなし、しっかりコクあり。旨い。

平打ち中細ストレート麺。
多加水ツルツル、しっかり締まっていて、やや硬め。コシあり。
カットが長めだが、啜り心地、スープ絡みともにバッチリ。小麦風味あり。
麺量は普通。

チャーシューは薄めと少し厚めの2枚。プリプリ。豚味はあるが、特に味に特徴なし。
大葉、茗荷、白ネギは多めに。風味がよく合う。あっさりアクセント。

ワサビは後半に。鯛茶漬け同様合う。
レモンはほとんど飾りだが、頑張って少し絞ると少し風味が。コチラもまぁアリ。

鯛の風味が想像以上で満足。このスープは残せない。完飲。
いい呑みの締めだった。鯛と冷やしは相性いいかも。