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80点
味玉中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば 西川（東京都世田谷区）c.m noodle Marc

「味玉中華そば」@中華そば 西川の写真千歳船橋「中華そば西川」にて味玉中華そば！
ビターにならない程度に効かせた煮干のスープに柔らかい口当たりの細麺！たけにぼや永福大勝軒にいた方みたいですが、独自のいっぱいに仕上げた感じです。
麺自体は固茹でな感じですが、しっとりフニャっとしてる印象。替え玉も少し大人しめでした。
つけ麺も食べてみたいなぁ

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