2018/7/14訪問。
※2018冷やしその13

どこからともなく、今日から冷やしが提供されるという噂を耳にして、昨日は若干やらかしていたので、ゆっくり休みつつ、昼を過ぎてから行動開始。

駅からわりと離れていますが、バス路線は走っているので助かりますね。

さて、先客なし、待ちなし着席。

券売機で限定をポチっと❗️

麦製シュワシュワ瓶で喉を潤します。

そして、瓶が空になる頃に完成です。

【つけ汁】
煮干しと鯖節などを使った魚介なスープにゴマ（ペースト？）を加えたドロッとした感じの冷製味噌スープ。いわゆる冷や汁です。ひと口飲んでみるとしっかりした味わいであり、この冷や汁は好きです❗️麺を潜らすと、かなり冷や汁が絡みまくります(笑)

【麺】
古丹製麺の平打ち麺。水できっちり〆てあるのでツルシコ。元々のすったてが、うどんであることを考えると、この平打ち麺はドンピシャなのかも❓️それはさておき、この麺で冷や汁つけ麺は合いますね🎵

【具】
麺onチャーシュー、茄子、オクラ、トウモロコシ、ミニトマト、カイワレ、糸唐辛子、穂先メンマ、刻み海苔。冷や汁in胡瓜、茗荷、大葉。冷や汁定番のラインナップと夏野菜のコラボレーション❗️夏らしい気分に浸れますね❗️

冷や汁、すったてという郷土料理が、夏場のことを考慮して生まれたのかな❓️と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープ割をいただいてグビッと飲み干して完食。

結構、ドロッとした冷や汁だったので、麺に絡んでかなり持っていかれて、最後がギリギリだったので、もう少し量が増えたら嬉しかったかも❓️

ご馳走様でした。