この日は相方と高槻市駅近辺で晩飯をとなりました。夜の10:00前という時間帯でもあり、営業されているお店をということでコチラへたどり着きました。焼飯を頂いて以来およそ3ヶ月ぶりくらいでの再訪となります。一応メニューを拝見すると、季節ものの冷麺を2種されており、そのうち表記を、またかに炒飯も合わせて発注です。

少しして写真の一杯が提供されました。一見したところでは、冷麺に豚しゃぶと担々ミンチをのせたようなイメージです。麺は細ストレート麺、軽くウネリがあり、冷水でしめられている感のあるキンと冷えた麺で、デフォでも固めなのど越し良い食感でした。タレはいわゆる冷やし中華のタレぽい味で、酸味がきいています。ミンチには玉ねぎ他唐辛子も入っていて、ピリ辛さが全体に加わります。豚は冷しゃぶの様で、さっぱりしたものです。その他に具はキャベツ、レタス、トマト、卵、春雨、ネギなどです。

相方の食していたデフォの台湾ラーメンも少し貰いましたが、美味しくコチラはまたちょくちょく利用させて頂く事になりそうです。