13時15分お店到着。
先客6名でした。
かなり久しぶりのこちら。
今日は未食のみそつけ麺を注文。
こちらは、相模原ではかなり珍しかったつけ麺専門店。
初めて来たのはもう20年近く前でしょうか。
普通のつけ麺は甘・辛・酸のそろった正統派のつけ麺ですが、みそはどうなのか期待が高まります。
太麺で茹でるのに時間がかかるのと、つけ麺を作る工程上、あまり回転はよくありません。
約15分でつけ麺登場。
まずはつけ汁を一口、といきたいところですが、レンゲがない。
付属の銀色のレンゲは穴が空いているひき肉をすくうためのものでした。
なので、つけ汁の具から食べます。
つけ汁の具は炒められた野菜とひき肉、半味玉でした。
炒められた野菜は香ばしくておいしいです。炒めた後に熱いつけ汁に入れるので、やや火が通り過ぎかな。
つけ汁にスペースができたところで麺を投入し、一口。
麺は太めのもっちりした麺。
どこかのお店でタピオカを練り込んだ麺を食べたことがありますが、その麺に似ているかも。
つけ汁らしく塩分濃度の高い味噌味のつけ汁。
細かい背脂が浮いていてそれなりにパンチのあるつけ汁です。
あとはひたすら麺をつけ汁に投入し、食べ進めます。
半分くらいでややお腹いっぱいに。
大盛りは多かったかな。
普通盛が250グラム、大盛りは1.5玉なので375グラム。
250グラムは少ないと思いましたが、375グラムはやはり多かった。
自分にとっては300グラムがつけ麺のちょうど良い量です。
中盤で卓上の辛い奴を投入し、完食。お腹いっぱいで大満足。
1050円はちょっと高いかな。