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「つけ麺(並盛)¥800」@つけ麺本舗 一億兆の写真★2023/6/21(水) 11:18 初訪問です。先客1人後客1人。口頭で「つけ麺(並)」を注文し 11:30 着丼。

★つけ汁・・・豚出汁ほどよく、煮干しも仄かに感じアッサリベースですが、表層油がタップリで背脂も多めに浮いてコッテリです。タレはとても濃いめで、強めに甘さがあってまろやかなショッパさに、酸味も主張し辛味ほんのりある個性的なつけ汁で、好みは分かれるかな?ですが・・・嵌りましたよ~(笑)僕は、旨いです!
★麺・・・・・極太ウネリの四角麺。加水やや高めで硬めの茹で加減、弾力があってネッチリして、つけ汁の絡みバッチリです。並盛で量は250g。
★具材・・・・チャーシューは短冊切りで、甘辛いクラシカルな味付けでホロリ。味玉は甘めで濃いめの味付けで黄身は8分熟。メンマはコリッと固めで良い歯応え。後はナルト・ネギ。

★丸長系に甘さを強くして、アブラをタップリ入れた感じのつけ汁の印象で、そこに合わさる極太麺!満足出来ました。店は女性店員さん3人で落ち着いた接客です。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddieさん、こんにちは。

店名が一億兆ってのが凄いネーミングですね👏
一億万円とか言ってたことを思い出す(´-`).。oO(懐かしい)
濃いめ甘めなつけ汁はなかなか面白い趣向ですね(*^^*)

ひゃる | 2023年6月21日 13:20

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
つけ汁は好みが分かれる感じ?ですが・・
僕は好みで美味しかったですよ〜

eddie | 2023年6月21日 13:34

こんにちは!
こちらは店前は一度通って他のお店には入った事ありますね🤔昔ながらのつけ麺のようで値段も今時では安く感じますよね👌

川崎のタッツー | 2023年6月21日 18:42

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>昔ながらのつけ麺のようで値段も今時では安く感じますよね
昔ながらでも、アブラが多めで満足感ありましたよ~

eddie | 2023年6月21日 19:05

eddieさん、こんばんは。
丼の下に敷いてあるのは手作りメニューでしょうかね!?
女性スタッフオンリーのお店だと仕事や接客も丁寧なんでしょうね。
酸味のあるつけ麺は今一度試してみたいですね💧

ケーン | 2023年6月21日 19:48

ケーンさん、コメントありがとうございます!
> 丼の下に敷いてあるのは手作りメニューでしょうかね
はい!そうです、じっくり眺めながら、待ってました。

eddie | 2023年6月21日 19:55

こんばんは
ここは屋号がすごいですよね笑
僕も群馬のラーメンチェーン店アプリで3000億万ポイント貯まってます^_^

立秋 | 2023年6月21日 20:48

立秋さん、コメントありがとうございます!
屋号に反して、店は女性3人で大人しめ(笑)なんですよ〜

eddie | 2023年6月21日 20:50

Eddieさん、
ここ、大昔に行きました。
つけ汁が甘い印象だけ残っているのですが、今も変わっていないんですね。

まなけん | 2023年6月21日 21:50

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>つけ汁が甘い印象だけ残っているのですが、今も変わっていないんですね。
そのようですね・・・僕は好み!でしたよ~

eddie | 2023年6月22日 05:47

おはようございます。
味濃いめ&背脂多めで酸味も効いているつけ汁はパンチあって美味しそうですね^^私の好きなタイプだと思います♪

poti | 2023年6月22日 07:54

potiさん、コメントありがとうございます!
あっさりベースですが、濃いめで油に背脂に
酸味でパンチのあるつけ汁で、麺も力強くて美味しく啜れました。

eddie | 2023年6月22日 10:34

eddie様こんにちは。
これからの季節、つけ麺いいですね。
自分の近所は家系ラーメンばっかりです笑

GABAN | 2023年6月22日 18:04

GABANさん、コメントありがとうございます!
>これからの季節、つけ麺いいですね。
そうですよね~つけ麺率が上がりますよね!

eddie | 2023年6月22日 18:37

こんばんは。
好みが分かれそうな分、ハマる人には中毒性がありそうですね^^
ランチョンマットの様になっているPOPの絵がなかなかインパクトがありますねw

啓太 | 2023年6月22日 22:34

啓太さん、コメントありがとうございます!
ランチョンマットの女性は店員さんを模しているのかな?でした。

eddie | 2023年6月23日 06:31

こんにちは。丸長に近い感じなんですね。
自分はトンギョをイメージしました。

いたのーじ | 2023年6月23日 10:03

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
僕もづっとトンギョの店と思っていて・・
調べたら違っていたので、行って良かったですよ〜

eddie | 2023年6月23日 10:06

こんにちは。
店名はよく分からないですが・・・
>丸長系に甘さを強くして、アブラをタップリ入れた感じのつけ汁
なかなかよさそうですね~丸長系好きなので気になります!

jim | 2023年6月23日 21:46

jimさん、コメントありがとうございます!
個性を感じるつけ麵で・・驚きながら美味しく啜れましたよ~

eddie | 2023年6月24日 05:11