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「まぜそば(醤油)750円」@らーめんコジマルの写真鶏白湯のお店からの連食で
夜のコジマルさんに訪問である。

店内は半分ほどの混みようである。
本日は未食のまぜそばを注文した。

配膳された「まぜそば」は、もやしが散らばり、
さらに刻み海苔が器からはみ出し、汁が飛び散る有様である!
一揆にテンションは奈落の底に落ちてしまった。

下から麺を引張り出し食してみるが、
麺自体は旨いのであるが、濃い目なつけ汁に浸りかなりショッパメである!
さらに、味付脂のくどさが前面に押し出されてくる。

トッピングは、ニンニクと味付の濃い脂と刻み海苔であるが、
濃い味付のために、ニンニクと脂はほとんど混ぜないで完食した。

ラーメンの出来が良かっただけに、とても残念である。


個人的主観で済まないが、刻み海苔は不要である。
さらにジェルのような味付脂の濃さはなんとかならないものであろうか。

厨房は2名、さらに配膳は若い女性2名がいるので、
せめてクロスで器の汁を拭いて出す気持ちが必要であろう。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは
確かに盛り付けがワイルドというか雑な印象ですね。
どうせ混ぜるんですがね(笑)
大切ですよね

魂どん | 2018年7月15日 12:47

見た目の第一印象って大事。
でもこちらのお店は行ってみたい!課題店です。

あたと_13号 | 2018年7月15日 14:39

こんばんは
見た目は美味しそうな一杯ではありませんね。
味もしょっぱかったみたいで。
他の方の写真も海苔が…
気持ちが伝わってきますね。

まぁ良いことありますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月15日 19:23

こんばんわ~

皆さんコメントされてますが確かに盛り付けが雑ですかね?
そこんとこ丁寧、綺麗に盛ってくれるとだいぶ印象も違うと思うんですが!
それに、汁なしでショッパーはキツいですねww

何とか調整して頑張って頂きたいです!

バスの運転手 | 2018年7月15日 22:42

どもです。
わたしも他所のお店ですが写真を写す前に
自分でティッシュで拭いたことが有りますよ(笑)
テンション下がりますね(//∇//)