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「濃厚塩つけめん 800円」@麺屋 扇 SENの写真7.16(月・祝)18:20 ラーメン大好き夫婦(nao)さん主催の埼玉遠征のラストは日帰り温泉での休憩を挟んでから扇さんへ。ほぼ定刻に開店し、券売機にて麺、お酒、おつまみの食券を購入し、テーブル席へ。まずは、ウーロンハイで乾杯。おつまみはチャーシューやワンタンなど。ワンタンは塩清湯スープに浸っており絶品。お酒のお供にピッタリです。麺類は暑かったのでつけ麺気分になり、前回は淡麗つけ麺を食べたので、濃厚つけ麺を選択です。

つけ汁は鶏の旨味が詰まった白湯で、粘度はやや高めですが、超高粘度のドロドロ系のこってり白湯ではなく、意外とさっぱり感もあり、3杯目でもスルスルと食べられる感じ。塩分などは濃厚系にしてはやや控えめで鶏の旨味をシンプルに楽しめるつけ汁はハイレベルで、この白湯系スープなら汁そばでも食べてみたくなります。麺は、中太のコシのある麺で、そのままでも風味を楽しめます。つけ汁との絡みもバッチリです。

具は、麺の上にチャーシュー、味玉、メンマ、レタス。つけ汁内にネギ。チャーシューは肉の旨味が楽しめ、味玉はカタメですが、濃い味付けでおつまみにピッタリ。メンマはコリっとした食感を楽しめ、レタスはつけ汁と共に食べるとちょうどいい箸休めに。麺をすべて食べた後、さすがにかなり腹パンだったので、つけ汁を半分ほどそのままチビチビと頂きました。つけ麺としては前回食べた淡麗塩つけ麺のほうが嵌りましたが、濃厚Verも楽しめました。こちらで飲むのは大好きなので、また埼玉遠征の際は訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

この後は、glucoseさんに大宮駅まで送っていただきました。運転お疲れ様でした!ご一緒して頂いた麺友の皆さんもありがとうございました。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
この日は沢山食べましたね〜😆😋
こちらも素晴らしいお店でした👌
またご一緒しましょうー👍✋

銀あんどプー | 2018年7月24日 16:48

こんにちは。

この日は3軒お付き合いいただきありがとうございました。
大宮駅でお別れするのが寂しかったですよ(T_T)。
また次回を楽しみにしております。

glucose | 2018年7月24日 16:52

〆はこちらでしたか😊
楽しい遠征になりましたね。

NORTH | 2018年7月24日 17:05

こんにちは
3軒ともかなり満足されたようですね
何気にsr7縛り😁
今度は限定か辛玉を是非に〜👍

キング | 2018年7月24日 17:43

こんばんは!

今や1番大好きかも知れない扇さんにご一緒出来ず
申し訳ありま扇&ツアーお疲れ様でした‼️☺️☺️
⬆︎のキングさん仰る通り、辛玉まぜつけは驚異の
味わいと満足度ですから、お楽しみですよ‼️😁
私も近々リベンジ訪問して来たいと思います✌️

こんばんわ~

皆さん良く食べられましたね~♪
でも、ナイスのコース、羨ましくてもなかなか出来ませんよ~w(笑)

バスの運転手 | 2018年7月24日 21:55

こんばんは(*^^*)

えっ⁉️
そこは辛~い麻婆からの辛つけでしょう。
久々に行きたいですね。

としくん | 2018年7月25日 00:03

potiさん,どうもです。
↑食べられない方が何か言ってますね(笑)
狼煙さん→よしかわ川越さん→扇さんのコースですか。
間違いないチョイスですね。

RAMENOID | 2018年7月25日 05:13

こんにちは!
レタスはあまり使わないけど
このつけ麺との相性良さそうですね~

eddie | 2018年7月25日 07:46

こんにちは。
夜扇で良いフィナーレになりましたね。
私も初訪問時はグルさんの羽の生えた車で、
送っていただきました。
カープグッズがいっぱいでした(笑)。

おゆ | 2018年7月25日 08:32

こんにちは。
3杯目で濃厚なの行きましたね〜
途中に温泉を挟むのは良いですね〜
今度、あそこの帰りにいきませう。

kamepi- | 2018年7月25日 11:32

パッと見、豚骨魚介系つけ麺と思いきや塩なのですね。これはどんな味なのか実際に食べてみたいですね。

ЯAGE®︎ | 2018年7月25日 16:48

こんばんわ~

埼玉の名店巡り、イイですね~♪

ワタクシはそんなに食べられませんので、1軒ずつ行きますわw
とりあえず扇さんに飲みに行くかなぁ~♪

たく☆ | 2018年7月25日 21:21

こんばんは。

お疲れ様でした🎵
3軒目で私はさすがに麺量の多いつけ麺にはいけませんでしたが、初訪できて嬉しかったです😊
今度はつけ麺も食べたいです😋
ご一緒させて頂きありがとうございました!

りっきー | 2018年7月25日 22:27

こんばんは!

最後まで満喫されたようで、何よりでした😄
次の遠征で行きたいお店、考えといて下さいナ(^_-)-☆